【早安健康／張承宇報(bào)導(dǎo)】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無(wú)同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業(yè)醫(yī)師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時(shí)填飽肚子的同時(shí)，還能吃得更享瘦！

超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜

日本減重專業(yè)醫(yī)師、工藤診所副院長(zhǎng)工藤孝文表示，減肥時(shí)只要選對(duì)食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節(jié)食壓力導(dǎo)致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：

菠菜（每100g約20卡熱量）
日本管理營(yíng)養(yǎng)士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)，具備強(qiáng)力抗氧化作用，鐵質(zhì)也能幫助預(yù)防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。

豆芽菜（每100g約14卡熱量）
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營(yíng)養(yǎng)士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預(yù)防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預(yù)防水腫的作用。

小黃瓜（每100g約14卡熱量）
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內(nèi)幫助生成有擴(kuò)張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進(jìn)血液流動(dòng)，而這三者各自都有良好的降血壓護(hù)血管效果，能從各方面幫助控制血壓。

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