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圓白菜粉絲炒肉的做法（家常美食）

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 07:56

餐桌上的美食，總是讓人欲罷不能。而今天，我將為大家介紹一道極簡的家常美食——圓白菜粉絲炒肉，讓您在家也能享受到餐廳級別的美食盛宴。

圓白菜粉絲炒肉的做法（家常美食）

一、準備所需原料

為了制作這道美食，我們需要準備好以下原材料：300克瘦肉、1顆圓白菜、適量粉絲、2片姜、3根蒜、適量鹽、1勺料酒、1勺生抽、適量水淀粉、1勺油。

二、肉類處理

將瘦肉洗凈，切成薄片，放入碗中。加入鹽、料酒、生抽和水淀粉拌勻，腌制半小時后備用。

三、白菜處理

將圓白菜摘下葉子，清洗干凈后切成小段備用。

四、粉絲處理

將粉絲用溫水泡軟備用。

五、姜蒜處理

將姜去皮切成絲，蒜剝皮切成小粒備用。

六、炒鍋加熱

將鍋置于火上，加熱后加入油，燒至7成熱。

七、炒肉

將腌制好的肉片加入鍋中，翻炒至變色，取出備用。

八、爆香姜蒜

將鍋中剩余的油燒熱，加入姜蒜炒香。

九、放入白菜和粉絲

加入切好的圓白菜和泡好的粉絲，翻炒均勻。

十、加水煮熟

加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟。

十一、炒肉入鍋

等到白菜和粉絲變軟之后，再加入先前炒好的肉片，繼續(xù)翻炒均勻。

十二、調(diào)味品加入

加入適量鹽、料酒和生抽，繼續(xù)翻炒至湯汁濃稠。

十三、撒蔥花裝盤

關(guān)火前撒上蔥花，裝盤即可。

十四、美食分享

圓白菜粉絲炒肉是一道既營養(yǎng)又美味的家常美食，不僅簡單易做，而且味道也很不錯。分享給大家，讓您也能在家品嘗到美食的滋味。

十五、

以上就是制作圓白菜粉絲炒肉的詳細步驟，只要按照上述方法操作，您也可以在家中輕松做出一道美味佳肴。希望您能夠嘗試制作，并享受美食帶來的愉悅。

健康又美味的家常菜

在快節(jié)奏的生活中，健康飲食已成為人們越來越關(guān)注的話題。而家常菜也成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?。今天，我將分享一道簡單易做、營養(yǎng)健康的家常菜——圓白菜粉絲炒肉的做法。

一、準備食材

在制作圓白菜粉絲炒肉前，首先需要準備好所需的食材。主要食材有：圓白菜、粉絲、瘦肉、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、雞精和色拉油等。

二、處理食材

將準備好的圓白菜洗凈，撕成小塊備用。粉絲需要提前泡發(fā)，使其變軟后再使用。瘦肉也需要切成小塊備用，蔥姜蒜切末備用。

三、預熱鍋

將鍋置于火上，加入適量的色拉油，讓其預熱。預熱過程中，可以適當?shù)募尤胧[姜蒜末進行煸炒，增加鍋氣。

四、煸炒瘦肉

待鍋內(nèi)油溫達到七成熱時，倒入切好的瘦肉塊。煸炒至變色后，加入少量料酒和生抽，再翻炒幾下，將肉味提出來。

五、加入圓白菜

待瘦肉顏色均勻后，加入撕好的圓白菜，翻炒幾下。待圓白菜變軟后，可以適量加入鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)味料。

六、放入泡好的粉絲

在鍋內(nèi)加入提前泡發(fā)好的粉絲，并倒入適量的水，讓粉絲充分吸收鍋內(nèi)的湯汁。

七、小火慢燉

將火調(diào)至小火，蓋上鍋蓋慢慢燜煮。這樣能夠保證圓白菜粉絲的口感更佳鮮嫩。

八、不斷攪拌

在燜煮的過程中，需要不斷地攪拌，以免粉絲粘鍋或者烤焦。

九、烹調(diào)至熟

大約15分鐘左右，圓白菜粉絲炒肉就可以烹調(diào)至熟。根據(jù)個人口味可以適當?shù)丶尤敫嗟恼{(diào)味料。

十、調(diào)整口感

在烹調(diào)完成后，可以根據(jù)自己的口感適當?shù)卣{(diào)整菜品的口味。如果嫌湯汁太少，可以加入適量的水。

十一、營養(yǎng)豐富

這道圓白菜粉絲炒肉不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富。圓白菜中含有豐富的維生素C和纖維素，可以增強免疫力和促進消化；而粉絲則具有潤腸通便的作用。

十二、易于消化

這道菜品做法簡單，且易于消化吸收，非常適合腸胃不好的人群食用。

十三、家常菜的獨特風味

由于是自己在家做的，所以無論是菜品的風味還是口感都具有獨特的家常菜風味，讓人倍感親切。

十四、營養(yǎng)均衡

圓白菜粉絲炒肉是一道營養(yǎng)均衡的菜品，既有蛋白質(zhì)，又有維生素和纖維素，同時也不含過多的油脂和熱量。

十五、

圓白菜粉絲炒肉的做法簡單易學，食材營養(yǎng)豐富，味道美味可口。制作過程中，需要注意火候和調(diào)味，以免影響口感。在家做菜時，大家可以根據(jù)自己的口味進行適當?shù)恼{(diào)整。

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