得到糖尿病，患者在選擇水果方面也是比較頭疼，什么時(shí)候可以吃水果，哪些水果可以吃，現(xiàn)在就來了解一下吧。
糖尿病患者可不可以吃水果
答案肯定是可以。但是要懂得怎么選擇水果，什么時(shí)間可以吃水果。
成人糖尿病膳食指南（2023版）中提出，糖尿病患者食用水果應(yīng)該限量，選擇低血糖生成指數(shù)（GI）、低血糖負(fù)荷（GL）的水果。水果可以當(dāng)作零食來吃，在兩餐之間食用，并計(jì)入全天攝入量。

 

圖：攝圖網(wǎng)

血糖生成指數(shù)（GI）是指某種食物升高血糖效應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應(yīng)的比值，代表的是人體食用一定量的某種食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng)。
高GI的食物，進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低GI食物，在胃腸中停留時(shí)間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后的峰值低、下降速度也慢，簡單說就是血糖比較低。所以，糖尿病患者應(yīng)該選擇低GI值的食物。
當(dāng)血糖生成指數(shù)在55以下時(shí)，可認(rèn)為該食物為低GI食物；
當(dāng)血糖生成指數(shù)在55～75之間時(shí)，該食物為中等GI食物；

當(dāng)血糖生成指數(shù)在75以上時(shí)，該食物為高GI食物。

血糖負(fù)荷（GL）是將攝入碳水化合物的質(zhì)量的數(shù)量結(jié)合起來以估價(jià)膳食總的血糖效應(yīng)的指標(biāo)。它反映了一定重量的食物對人體血糖影響程度的大小。
GL值=食物的血糖指數(shù)（GI）×食物實(shí)際碳水化合物的量（g）/100
舉個(gè)例子就是西瓜的GI值為72,100g西瓜中碳水化合物為6g，一塊200g的西瓜：GL=72*12/100=8.64，為低GL食物。
簡單來說，GL值不只考慮了食物的血糖生成指數(shù)，還考慮了糖的實(shí)際攝入量。
糖尿病患者在食用水果前，可以根據(jù)實(shí)際攝入量計(jì)算一下GL值。
GL>20為高GL食物，食用相應(yīng)重量的食物對血糖影響明顯；
GL在10～20之間的為中GL食物，食用相應(yīng)重量的食物對血糖影響一般；
GL<10為低GL食物，食用相應(yīng)重量的食物對血糖影響較小。
常見水果（100g）GI值、GL值表格

糖尿病患者應(yīng)通過監(jiān)測血糖來確定機(jī)體對膳食的反應(yīng)，并及時(shí)規(guī)劃調(diào)整。選擇適合自己的水果，一般血糖控制良好的糖尿病患者，低GI值、低GL值的水果每日可食用150-200克。水果攝入應(yīng)該以新鮮水果為主，避免榨成果汁飲用。

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