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管理餐后血糖從均衡每一餐開始

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 08:49

管理餐后血糖從均衡每一餐開始

2016-07-14 作者：石翰樓

百姓的餐桌越來越豐盛，不合理的飲食習(xí)慣及餐食結(jié)構(gòu)使得糖尿病發(fā)病率逐年上升。因此，對于中國1億糖尿病患者及廣大公眾而言，如何通過均衡膳食，控制餐后血糖及其波動顯得非常重要和關(guān)鍵。
餐后血糖是糖尿病重要的診斷、治療指標。進餐10分鐘后，隨著碳水化合物的吸收，血糖開始升高。臨床表明餐后血糖比空腹血糖能更好地反映血糖控制水平。有些患者空腹血糖正常，但餐后血糖明顯升高，這會導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定，要引起足夠重視。每年的7月8日是“餐后血糖日”，今年的主題是“科學(xué)均衡的飲食”，倡導(dǎo)公眾關(guān)注健康飲食每一餐。7.8餐后血糖日自2011年設(shè)立以來，不斷提升公眾，尤其是糖尿病高危人群對餐后血糖的認知和重視。餐后2小時血糖值不超過7.8毫摩爾/升的正常水平，也逐漸被公眾熟知?！搬t(yī)學(xué)營養(yǎng)治療即俗稱的飲食控制，是管理血糖及治療糖尿病的先決條件，也是最重要、最基本的一環(huán)，”北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、北京大學(xué)糖尿病中心主任紀立農(nóng)教授說，“有些老年人認為少吃可控制血糖，就不敢吃了，導(dǎo)致貧血、營養(yǎng)失衡等，這是個誤區(qū)?！?
國家公布了《中國居民膳食指南（2016）》，結(jié)合中華民族飲食習(xí)慣以及不同地區(qū)食物可及性等多方面因素，參考其他國家膳食指南制定的科學(xué)依據(jù)和研究成果，提出符合我國居民營養(yǎng)健康狀況和基本需求的膳食指導(dǎo)建議。糖尿病患者及廣大公眾也可利用網(wǎng)絡(luò)“小餐謀”，獲得量身定制的專業(yè)營養(yǎng)餐單。上述科學(xué)均衡的飲食推薦，使大家看得懂，容易記住，并最終應(yīng)用。餐后血糖升高是血糖控制失敗的重要原因，進餐和餐后血糖管理之間有著重要的關(guān)聯(lián) 。因此，揭秘糖尿病患者每一頓進餐與和餐后血糖波動的“親密關(guān)系”，有助于幫助糖尿病患者均衡膳食，實現(xiàn)餐后血糖達標。鑒于此，白求恩公益基金會今年發(fā)起了中國迄今最大規(guī)模的“中國糖尿病飲食現(xiàn)狀調(diào)查和教育項目”（簡稱ChinaDNA）。據(jù)項目專家組組長紀立農(nóng)教授介紹，該項目覆蓋了全國150家三甲醫(yī)院的500位臨床醫(yī)生，將有超過3萬名患者接受飲食調(diào)查，超過6萬人次的醫(yī)生和患者接受糖尿病飲食管理的教育。