4196人瀏覽 137人收藏 0人做過

APP中查看更多做法

用料

鮮筍炒蝦仁怎么做？蝦仁Q彈好吃筍還鮮嫩，簡(jiǎn)單的做法的做法步驟

步驟 1

挑選好的筍然后再要去掉筍衣

步驟 2

我們筍進(jìn)行一切為二，然后再切成菱片形狀就可以。

步驟 3

選用新鮮的蝦仁，個(gè)頭需要大一些這樣我們制作的時(shí)候口感好一些。在蝦的背上開一下刀。

步驟 4

鍋中熱水中下入少許的鹽巴3克 白糖5克，然后再將我們剛切好的筍下入鍋中，下糖的目的主要就是去除筍的酸澀味，稍微煮開一會(huì)兒我們就撈出來備用，瀝干水份就可以。

步驟 5

蝦仁也放入剛剛加入 鹽和糖的水中進(jìn)行焯水就可以，撈出瀝干水分備用！

步驟 6

鍋中下入少許色拉油，燒熱后加入蔥和蒜片，小火炒香。

步驟 7

炒香的色拉油下入焯水的筍片和紅椒進(jìn)行小火炒香，下入少許的鹽3克 雞精3克 白糖3克，再下入蝦仁一起小火炒香炒入味。

步驟 8

然后再勾芡一些這個(gè)也很關(guān)鍵，這樣讓我們炒這個(gè)菜的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)蝦仁稍微有點(diǎn)點(diǎn)的焦香味道，口感更好有小時(shí)候的味道。

步驟 9

我們這個(gè)筍炒大蝦仁我們就制作完成了！

調(diào)味只要鹽和少許的味精就可以沒其他不需要了

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2023-12-17 20:16:49

相關(guān)知識(shí)

【步驟圖】蝦仁炒蛋（超簡(jiǎn)單做法)的做法
【步驟圖】嫩滑鮮美的蝦仁炒雞蛋—簡(jiǎn)單、快手的做法
蘆筍蝦仁炒蛋的做法
【蝦仁炒蛋】蝦仁炒蛋的做法
蝦仁炒蛋（超簡(jiǎn)單做法)
蝦仁炒蛋的做法 蝦仁炒蛋怎么做好吃
蝦仁炒蛋的做法和步驟圖解
橄欖油蝦仁炒蛋的做法和步驟圖解
蝦仁炒蛋的家常做法，蝦仁鮮嫩Q彈，雞蛋香嫩不老，怎么吃都不膩
【步驟圖】健康低脂家常菜—蝦仁青豆炒蛋的做法

網(wǎng)址: 【步驟圖】鮮筍炒蝦仁怎么做？蝦仁Q彈好吃筍還鮮嫩，簡(jiǎn)單的做法的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview644348.html