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冬筍炒蝦仁的做法和步驟圖解

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月19日 10:27

冬筍炒蝦仁

冬筍炒蝦仁

冬筍炒蝦仁的做法說(shuō)明

蝦仁買蝦自己擠或凍品都行,都好吃,配上冬筍大火快炒,很鮮美哦。

冬筍炒蝦仁的食材和調(diào)料

冬筍1個(gè)蝦仁200克青椒1個(gè)油適量料酒1小勺鹽1小勺淀粉1勺姜數(shù)片

冬筍炒蝦仁的做法與步驟

第1步.

食材擇洗干凈,冬筍切片,放在加了鹽的水里浸10分鐘,有助于去澀,青椒我只用了一個(gè)。

冬筍炒蝦仁的做法步驟 第1步第2步.

浸過(guò)的冬筍撈出瀝水。 熱鍋熱油,放入蝦仁和姜片,中大火翻炒,加入1勺料酒,炒勻變色后撇油(撈出蝦仁,油留鍋底)盛出備用。 我火大了,主圖炒出來(lái)有點(diǎn)粘底的殘?jiān)?,我不喜歡用不粘鍋拿木勺炒菜。

冬筍炒蝦仁的做法步驟 第2步第3步.

放入冬筍大火翻炒至大概半熟。

冬筍炒蝦仁的做法步驟 第3步第4步.

放入青椒翻炒,加鹽,按自己喜好可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖,炒勻。

冬筍炒蝦仁的做法步驟 第4步第5步.

加小碗半碗水,加蓋中大火燒1分鐘。

冬筍炒蝦仁的做法步驟 第5步第6步.

加入蝦仁大火翻炒片刻,1小勺淀粉加少量水調(diào)勻,倒入鍋中。

冬筍炒蝦仁的做法步驟 第6步第7步.

大火,快速翻炒收汁就可盛出。

冬筍炒蝦仁的做法步驟 第7步

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