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鹽蒸橙子的功效與作用、禁忌和食用方法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 13:38

鹽蒸橙子

功

和胃止吐、清肺化痰、開(kāi)胃消食

宜

咳嗽痰多、減肥瘦身者

忌

胃酸過(guò)多、胃炎與胃潰瘍患者、風(fēng)寒感冒者

營(yíng)養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

橙子是一種蕓香科柑橘，屬于常綠喬木，是具有代表性的柑橘類，包括甜橙和酸橙兩個(gè)品種。橙子適合直接吃，但有些人也喜歡把它切開(kāi)以后加入適量食用鹽，然后入鍋蒸著吃。鹽蒸橙子具有和胃止吐、清肺化痰、開(kāi)胃消食、解酒排毒等功效。 1、和胃止吐 和胃止吐是鹽蒸橙子的重要功效之一，味甘、酸，能消炎殺菌，也能調(diào)理脾胃。適用于惡心、嘔吐以及肝胃郁熱等不良癥狀。 2、清肺化痰 鹽蒸橙子具有清肺化痰的重要作用，不但能清除肺熱，更能清熱降壓，還能消除肺部和氣管中的炎癥，加快痰液排出，對(duì)因肺熱引起的咳嗽、氣喘以及肺功能減退等癥都有一定的治療作用。生活中適合出現(xiàn)肺熱咳嗽，又不適合用藥的人群食用。 3、開(kāi)胃消食 鹽蒸橙子能開(kāi)胃消食，含有豐富的果酸和維生素C，這些物質(zhì)能促進(jìn)胃酸和胃液分泌，也能加快腸胃蠕動(dòng)，讓腸胃的消化功能明顯提高。人們?cè)诔霈F(xiàn)消化不良或食少腹脹時(shí)吃一些鹽蒸橙子，能讓胃口大開(kāi)、食欲大增。 4、解酒排毒 鹽蒸橙子能解酒排毒，加快人體內(nèi)酒精毒素的分解與排出，減少對(duì)肝臟的傷害。人們?cè)诰坪笕绻皶r(shí)吃一些鹽蒸橙子，可以幫助解酒，讓酒后身體出現(xiàn)的不適癥狀減輕，也能把酒精對(duì)人體的傷害降到最低。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鹽蒸橙子含橙皮甙、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類、果膠和維生素等。又含揮發(fā)油，其主要成分為檸檬烯。揮發(fā)油中含萜、醛、酮、酚、醇、酯、酸及香豆精類等成分。鹽蒸橙子性偏寒涼，具有理氣、化痰、潤(rùn)肺等多種功效，而在橙皮中含有的橙皮油是治療咳嗽的主要成分，鹽本身具有殺菌作用，配以橙皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的功效。

適宜和禁忌 適宜：咳嗽痰多、減肥瘦身者 鹽蒸橙子性偏寒，具有潤(rùn)肺止咳的功效，主要是因?yàn)槌茸悠ず心强赏『统绕び蛢煞N成分，具有止咳化痰的作用。而淡鹽水也有止咳化痰的作用，所以鹽蒸橙子具有很好的潤(rùn)肺止咳的功效，適合肺熱引起的咳嗽。
橙子含有豐富的維生素C和鉀元素，用鹽蒸過(guò)的橙子不僅熱量低，而且膽固醇低，平時(shí)需要減肥瘦身的人群，每天可以食用鹽蒸橙子，具有很好的減肥瘦身效果。
禁忌：胃酸過(guò)多、胃炎與胃潰瘍患者、風(fēng)寒感冒者 鹽蒸橙子雖好，卻不適合所有人，它的酸性比較重，胃酸過(guò)多或者患有胃炎與胃潰瘍的人群都不能吃鹽蒸橙子，不然會(huì)讓腸胃不適癥狀加重，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)腸胃疾病，直接危害身體健康。
鹽蒸橙子只適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛、口干、口苦等。如果是風(fēng)寒感冒的患者，吃鹽蒸橙子是沒(méi)有作用的。母嬰宜忌

孕婦應(yīng)少吃。
鹽蒸橙子含有一定量的食鹽，如果女性懷孕期間吃太多，可能會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)水腫的情況，影響孕婦的身體健康。如果孕婦有妊娠高血壓疾病是不能吃的，不然會(huì)導(dǎo)致情況加重，危害到孕婦和腹中胎兒。

嬰幼兒可適量食用。
鹽蒸橙子味甘，具有清肺化痰的作用，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

做鹽蒸橙子的時(shí)候，一定要把橙子表皮洗干凈，怕有殘留的農(nóng)藥，吃了有可能會(huì)影響身體健康。同時(shí)放入的鹽不能過(guò)多，過(guò)量的食鹽會(huì)損害人體的肝腎功能，特別是小寶寶，一定要少放鹽，否則吃太多鹽會(huì)影響身體健康。鹽蒸橙子具有治療咳嗽的功效，但是其僅僅是針對(duì)熱性的咳嗽，對(duì)風(fēng)寒咳嗽沒(méi)有治療效果，需辨證食用。

食用方法

1、直接食用 將橙子洗干凈，瀝干水分，將橙子的頂部去除，撒一些食鹽，放入鍋中蒸食，可以促進(jìn)消化、吸收。