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素食對(duì)身體健康有影響嗎

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月19日 16:30

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素食對(duì)身體健康有影響嗎

王磊營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院三甲全國(guó)第10咨詢

如果是在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下吃素食,通常對(duì)身體具有一定益處,但如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo),單純吃素食,對(duì)身體健康可能會(huì)有一定影響,易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足,長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致身體消瘦,易出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀。

在??茽I(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下吃素食,營(yíng)養(yǎng)師會(huì)在飲食中適當(dāng)加入豆制品,增加蛋白質(zhì)的攝入量,同時(shí)服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑,如葉酸片、維生素B12等,還可同時(shí)補(bǔ)充鐵劑,幫助預(yù)防吃素食引起的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足。如果自己盲目吃素食,營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源比較單一,營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡,此時(shí)易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀,如脫發(fā)、記憶力下降、水腫等,缺少蛋白質(zhì)、鐵以及B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),易出現(xiàn)消瘦、貧血等表現(xiàn)。

如果必須吃素食,可在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,同時(shí)定期進(jìn)行相關(guān)檢測(cè),了解機(jī)體內(nèi)是否缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。吃素食的人群一旦出現(xiàn)上述癥狀,必須前往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院營(yíng)養(yǎng)科就診,可根據(jù)飲食情況進(jìn)行調(diào)整。

2023-11-18瀏覽4289次

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