水龍頭下就是酒桶

　　前天中午1點(diǎn)30分左右，有群眾向工商部門反映，海滄區(qū)滄虹路匯利花園內(nèi)有人正在兌制假酒。接報(bào)后，工商人員來到匯利花園14號(hào)店面，發(fā)現(xiàn)一輛閩CH1329的大型集裝箱車停在店面前，車上放滿了大小酒桶，正通過一臺(tái)自吸噴射泵把車上的酒源源不斷地抽入店面里的酒桶里。在這間不到20平方米的房子里，擺放著四個(gè)容量0.75噸的大型白色塑料桶以及11個(gè)小型的藍(lán)色塑料桶，其中四個(gè)大桶以及五個(gè)小桶里面裝滿了白酒。在大塑料桶靠近墻壁的地方，有一個(gè)自來水龍頭，套著一根塑料管放在桶蓋上，工商人員說，這很可能就是用來兌白酒的，而經(jīng)營者湖南汨羅人楊得興則說，這個(gè)水龍頭里面的水是用來洗手的。塑料管放在桶蓋上，洗手時(shí)水豈不是都流入酒桶里了，面對(duì)工商人員的質(zhì)問，楊得興啞口無言。

　　此外，工商人員還在店里發(fā)現(xiàn)了漏斗、漏瓢、磅秤、酒精計(jì)（用于測量酒精濃度）等經(jīng)營加工工具。經(jīng)營者楊得興僅拿出一本晉江市衛(wèi)生局印制的衛(wèi)生許可證，此外無法向工商人員提供任何有效證明。據(jù)楊交代，他在晉江開了一間散酒批發(fā)店，所有的白酒都是從湖南老家運(yùn)過來的，然后再從晉江運(yùn)到廈門島內(nèi)的十多個(gè)白酒零售店。因?yàn)樽匀ツ?月份以來生意比較好，楊得興每次都用大型集裝箱車運(yùn)酒到海滄，一次運(yùn)送3.5噸，至今已在廈門島內(nèi)銷售散裝白酒20多噸。

　　28－50度都可“調(diào)制”

　　據(jù)楊得興介紹，按照消費(fèi)者要求的不同，54度的白酒可以經(jīng)過各種手段“調(diào)制”成28度、35度、50度等不同度數(shù)的白酒，楊得興說，這些白酒都叫做“屈原酒”，在國內(nèi)是非常出名的。工商人員告訴記者，如果是正規(guī)酒廠出廠的散裝白酒，即使是需要重新分裝的整桶酒，也會(huì)在桶外面貼上生產(chǎn)批次和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，但是經(jīng)營者無法提供進(jìn)貨單以及營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、酒類專賣證等相關(guān)證件，同時(shí)白酒來源不明，涉嫌用自來水兌制，流入市場會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生不良影響。工商人員依法查封了這個(gè)白酒經(jīng)營加工點(diǎn)，同時(shí)要求經(jīng)營者接受進(jìn)一步處理。

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　　不要喝散裝白酒

　　本報(bào)訊 （記者汪權(quán)）臨近春節(jié)，我市大街小巷一些雜貨店銷售散裝白酒的招牌隨處可見，工商人員提醒說，由于散裝白酒的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況都無法得到保證，市民在選購酒類時(shí)一定要慎買散裝白酒。

　　據(jù)了解，自從1998年山西省發(fā)生飲用散裝白酒致人死傷的惡性事件后，國務(wù)院就下文禁止任何單位或個(gè)人生產(chǎn)和經(jīng)營散裝白酒。但時(shí)至今日，制售散裝白酒的現(xiàn)象仍然沒有得到有效遏制，消費(fèi)者飲用散裝白酒中毒事件也時(shí)有發(fā)生。

　　散裝白酒為何一直還有市場呢？工商人員分析，價(jià)格低廉是最主要的原因。散裝白酒價(jià)格一般為每公斤2～3元。在農(nóng)村，只要有代銷店，大多會(huì)有散裝白酒出售，且銷量不錯(cuò)。對(duì)于很多來自北方的外來務(wù)工人員來說，喝散裝白酒在他們的承受能力之內(nèi)，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

　　據(jù)知情者透露，這些銷售于大街小巷的散裝白酒主要來源于私人（家庭）作坊，多分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)邊緣以及農(nóng)村，一般以大米或食用香精、酒精和水為原料，生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備都較為簡陋，通常是幾個(gè)大桶、瓦缸和一個(gè)用于蒸餾的普通家用爐灶。經(jīng)營者也多是當(dāng)?shù)鼐用瘢瑢儆跓o證經(jīng)營。

　　專家指出，散裝白酒主要存在以下幾個(gè)問題：一是調(diào)節(jié)酒精度時(shí)，食用酒精比例配制過大或勾兌有嚴(yán)重毒性的甲醇。由于甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味，且售價(jià)遠(yuǎn)低于食用酒精，因此一些非法經(jīng)營者置消費(fèi)者的生命健康于不顧，使用甲醇勾兌白酒；二是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)谷糧作為原料釀制白酒；三是釀造工藝不符合規(guī)范，沒有按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB2757—81《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行生產(chǎn)。

　　(汪權(quán) 何田榮 鄭俊堅(jiān))

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