木薯粉由木薯淀粉制作而成，其功效主要包括提供能量、保護(hù)胃腸道黏膜等。日常適量食用對身體有益，但是部分特殊人群則不建議食用或過量食用。

一、木薯粉的功效

1.提供能量：木薯粉中含有碳水化合物，可以為人體補(bǔ)充能量，在運動后或者饑餓時可適當(dāng)攝入一些木薯粉來緩解低血糖的情況。

2.保護(hù)胃腸道黏膜：由于木薯中含有的膳食纖維較多，進(jìn)食后可以在一定程度上促進(jìn)胃腸蠕動，有助于食物消化，并且還可以在胃內(nèi)形成一層保護(hù)層，避免有害物質(zhì)刺激胃腸道黏膜，對于患有慢性胃炎的患者有一定的好處。

3.其他方面：木薯粉含有少量蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鐵等，平時適當(dāng)吃一些能夠幫助補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。另外，木薯粉還具有一定的藥用價值，將木薯磨成粉末外敷于患處可以幫助治療跌打損傷引起的腫脹、疼痛等癥狀。

二、木薯粉的禁忌

1.過敏人群禁食：如果自身屬于易過敏的人群，則要謹(jǐn)慎食用木薯粉，以免出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等不適癥狀。

2.腎功能不全者慎食：因為木薯粉中的鉀離子含量較高，而腎功能不全者排鉀能力下降，所以容易導(dǎo)致高鉀血癥的發(fā)生，因此此類人群應(yīng)盡量少吃。

3.糖尿病患者慎食：木薯粉升糖指數(shù)比較高，若大量攝入可能會引起血糖波動較大，不利于病情控制，故糖尿病患者需慎重食用。

4.嬰幼兒及孕婦忌服：由于嬰幼兒的胃腸功能尚未發(fā)育完善，而木薯粉比較堅硬，不易被機(jī)體吸收和消化，此時食用可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，從而影響到寶寶身體健康。此外，由于孕婦體內(nèi)激素水平變化，會導(dǎo)致胃腸道受到一定刺激，若在此期間食用木薯粉，也有可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。

5.肝功能不全者少食：由于木薯粉需要通過肝臟代謝，若長期大量服用會增加肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時還會誘發(fā)脂肪肝、酒精性肝病等疾病發(fā)生。

6.其他情況：處于減肥期的人群也不宜多吃木薯粉，否則會影響減肥效果。此外，從中醫(yī)角度來講，木薯粉性溫，熱毒旺盛、陰虛火旺的人群不宜過多食用。

生活中任何食物都不建議暴飲暴食，若一次性食用過多木薯粉，可能會導(dǎo)致腹部飽脹感，還需注意的是，若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)，應(yīng)及時前往醫(yī)院就診。

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