簡介 芒果椰汁腸粉，光滑的外皮是用蒟蒻粉和椰汁制成，然后卷著新鮮的芒果肉，入口非常爽滑彈牙，而且美味又健康。 蒟蒻是一種水溶性膳食纖維，可排毒和降脂，而且熱量低，吃多也不怕肥胖。 材料芒果1個(gè) 魔芋粉40g 椰漿200ml 水250ml 砂糖40g 芒果肉50g 砂糖1大匙做法1

預(yù)備材料。

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先將蒟蒻粉加水拌勻。

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然后倒入鍋中，同時(shí)加入椰漿和糖混合，用中小火煮滾后熄火。（邊煮邊攪拌，以免黏底）

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取一個(gè)不黏平底盤，然后將適量煮好的椰汁倒進(jìn)，用手輕輕地?fù)u動(dòng)平盤使椰汁均勻形成一層薄薄的膜，放置一旁待凝固。（約1分鐘就可凝固）

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芒果去皮切成長方塊，共切4塊。切剩的芒果肉用來做芒果醬。

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取兩塊芒果肉放在已凝固的椰汁片上，然后卷成腸粉狀。

7

將余下的芒果肉加入砂糖，用電動(dòng)攪拌器打成芒果泥，然后淋在芒果腸粉上即可。

8

做好的芒果腸粉放入雪柜冷凍一會(huì)，冰涼滑溜的口感會(huì)更美味。

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一種芒果味腸粉及其制作方法.pdf

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