腸粉是什么材料做的

獨(dú)行莽荒

精選回答

腸粉是用粘米粉加澄粉制作而成的。

腸粉是廣東省比較有名的一種漢族傳統(tǒng)小吃，是屬于粵菜系中的其中一道，起源于唐朝時期的龍洲，也就是現(xiàn)在的廣東省羅定市。腸粉的分類是可以按照它的制作方式來劃分的，一種是用布拉的，稱之為布拉腸粉，還有一種就是用蒸的，就是抽屜式腸粉，在我們生活中常見的腸粉都是用蒸的，也就是抽屜式腸粉。

不同地區(qū)的腸粉，味道也是不同的，有些商家是會結(jié)合當(dāng)?shù)厝说目谖叮{(diào)整味道的，都會有在腸粉的前面加上當(dāng)?shù)爻鞘械拿Q，像廣州的是叫做廣州西關(guān)腸粉，潮州的會叫做潮州腸粉等等，而且它加入的輔料都是不同的，有蝦肉、雞蛋、香菇、火腿腸、生菜、牛肉等。

誰陪我看星星 2023-11-21 12:39:56

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