當(dāng)外籍健身博主帕梅拉穿著健身服、舉起一杯果茶的時(shí)候，健身人的感受是：這波聯(lián)動(dòng)實(shí)屬魔幻。0卡糖、輕負(fù)擔(dān)……4月22日、23日，山西晚報(bào)記者采訪后發(fā)現(xiàn)，茶飲品牌從“推薦官”到宣傳語越來越關(guān)注熱量和糖分。健身人笑稱：不裝了，奶茶店要掙健身人的錢了。

　　茶飲品牌“瞄上了”健身人

　　太原市民君君是一名健身達(dá)人，為了保持體重和肌肉量，君君對(duì)自己有一個(gè)嚴(yán)格的要求，不能喝奶茶。不僅是奶茶，所有加糖的飲料她都不喝，包括酸奶、牛奶，只要有糖，她都會(huì)拒絕。為此，每次出門，遇到奈雪、喜茶、茶百道等奶茶店，她都會(huì)繞著走。當(dāng)健身博主帕梅拉拿著果茶多肉葡萄出現(xiàn)在社交媒體時(shí)，君君的感受是顛覆性的。

　　提到博主帕梅拉，對(duì)于很多健身女孩來說，她是比劉耕宏更早出名更具有啟蒙意義的“教練”。很多健身女孩，都是在帕梅拉魔鬼身材的感召下開始健身的。也是跟著帕梅拉的視頻，學(xué)會(huì)了跳操、拉伸并進(jìn)行魔鬼“訓(xùn)練”。近日，某茶簽約帕梅拉為“健康推薦官”，并推薦了多款低糖茶飲。帕梅拉是不是真的會(huì)喝掉這杯果茶，大眾無從知曉。但這一舉動(dòng)仿佛在告訴健身人，茶飲品牌店盯上了他們的錢包。

　　4月22日，山西晚報(bào)記者在某外賣平臺(tái)看到，某茶已經(jīng)將“輕負(fù)擔(dān)推薦”菜單放置在了除“時(shí)令上新”以外第二置頂?shù)奈恢?。在“多肉葡萄”這一產(chǎn)品的介紹中，商家稱，一杯推薦冰量不另外加糖的“多肉葡萄”，小于一個(gè)400克左右梨的熱量。并提示稱，如選擇原創(chuàng)0糖0卡糖，遇酸性水果會(huì)產(chǎn)生泡沫，屬正常現(xiàn)象。在“輕負(fù)擔(dān)推薦”這個(gè)選項(xiàng)，共有30余款產(chǎn)品。產(chǎn)品以果茶居多，有少量奶茶產(chǎn)品。顧客可自由選擇的甜度，包括不另外加糖、少少少甜等5個(gè)選項(xiàng)。顧客可選擇的糖，包括常規(guī)糖和0卡糖。某雪的外賣菜單上，同樣把“輕負(fù)擔(dān)春茶香”放在了重要位置。在一款名為“霸氣楊桃玉油柑”的產(chǎn)品介紹中，商家稱熱量約等于一個(gè)蘋果。為了讓用戶滿足味蕾且不增加負(fù)罪感，品牌首創(chuàng)羅漢果糖為代糖。

　　某亦也在3個(gè)月前打出了“全系0奶精、好料更健康”的全新宣傳語，試圖先行擠上“健康奶茶”賽道。其他茶飲品牌也紛紛推出蔗糖換0卡糖的選項(xiàng)。

　　“健康茶飲”受追捧

　　“我正在健身減脂，但偶爾犯饞。為了避免熱量超標(biāo)，點(diǎn)奶茶前，我會(huì)參考社交媒體上的奶茶熱量測(cè)評(píng)帖。不管測(cè)評(píng)是不是專業(yè)，能安慰自己也是好的?！碧忻裥≮w的說法，代表了很多饞奶茶又有減脂需求的消費(fèi)者。

　　最先發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者需求的，是各平臺(tái)的測(cè)評(píng)博主。打開某書，關(guān)于“奶茶熱量測(cè)評(píng)”的筆記有2萬余篇。博主們扒出了各個(gè)品牌奶茶的熱量。打開這些筆記，基本每個(gè)品牌都有低卡榜單以及熱量炸彈榜單。根據(jù)薄荷健康提供的數(shù)據(jù)，一杯高熱量的奶茶熱量將近600大卡。而一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體重的成年女性，每天需要的基礎(chǔ)攝入量約為1400大卡。也就是說，一杯高熱量奶茶的熱量比成年人一頓飯所需要的熱量都要高。在這些測(cè)評(píng)筆記下面，總能看到網(wǎng)友對(duì)奶茶熱量的驚嘆，“怪不得我會(huì)胖，一杯奶茶抵一頓飯”“天天喝奶茶，怪不得肚子大”。

　　各大茶飲品牌隨后也看到了用戶需求。2024年初，某雪發(fā)布《2023年用戶愛茶報(bào)告》，提出“更高頻”“更劃算”“更低糖”“更愛線下空間”為四大關(guān)鍵詞。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2023年63.3%的某雪用戶選擇“少甜”，較前一年上升10%。某茶《2023年度報(bào)告》則顯示，2023年，某茶還推出了首款新茶飲專用真奶——3.8源牧真奶，蛋白質(zhì)含量3.8g/100ML，比普通牛奶高出27%；并且公布了60多款產(chǎn)品配方原料信息，70多種原料溯源信息。

　　茶飲品牌掌握的數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)“健康茶飲”的需求正越來越強(qiáng)烈。如何讓更多的人看到“健康茶飲”的存在且愿意為之買單？茶飲企業(yè)將目光投向了對(duì)熱量要求更為苛刻的健身人群。根據(jù)灼識(shí)咨詢的報(bào)告顯示，2022年中國的健身人群數(shù)量已達(dá)3.74億。其中，26-35歲的消費(fèi)者是健身消費(fèi)的主要人群，占全國健身消費(fèi)者人數(shù)的41.01%?？梢哉f，這一年齡區(qū)間與茶飲品牌的消費(fèi)者群體重合度很高。更為契合的是，健身與茶飲通常都由一二線城市興起，而后逐步下沉。取得健身人群的認(rèn)可，就等于取得了重視熱量攝入人群的認(rèn)可。有利于茶飲品牌把握更廣泛的消費(fèi)群體。

　　你追我趕的“健康”營銷之路

　　讓茶飲品牌關(guān)注“健康”營銷的另一個(gè)原因，可能與現(xiàn)制酸奶品牌的崛起有關(guān)?，F(xiàn)制酸奶的迅速崛起，一定程度上分散了茶飲品牌一家獨(dú)大的局面，也奪走了一部分重視熱量攝入的年輕人。畢竟，現(xiàn)制酸奶品牌才是健康及健身營銷的行家。在“健康”營銷這一賽道上，酸奶品牌已經(jīng)搶跑，并且以更精準(zhǔn)的產(chǎn)品和營銷，持續(xù)強(qiáng)化收割健身人群。

　　2022年，連鎖酸奶品牌異軍突起，茉酸奶、Blueglass等強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，創(chuàng)下了一個(gè)個(gè)新的商業(yè)奇跡。動(dòng)輒30元的定價(jià)并不能阻擋品牌拓店的腳步，消費(fèi)者始終在追求更好的奶、更少的糖，甚至不惜付出更高的價(jià)格。當(dāng)咖啡、奶茶品牌在2022年開始紛紛降價(jià)的時(shí)候，熱愛健康的人群卻在2024年為均價(jià)40元的酸奶排起了長隊(duì)。

　　酸奶飽腹感更強(qiáng)，適合做代餐，現(xiàn)制酸奶成為茶飲市場(chǎng)無法忽略的新動(dòng)向。以Blueglass為例，品牌在營銷上也始終圍繞健身標(biāo)簽，通過簽約戶外運(yùn)動(dòng)類“關(guān)鍵意見領(lǐng)袖”為品牌大使。海報(bào)滲透騎行、瑜伽等多個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景，并持續(xù)不斷地舉辦戶外活動(dòng)打造品牌社群，在營銷上頗有“飲品界的lululemon”的勢(shì)頭。

　　可以看出，茶飲品牌消費(fèi)者的選擇正在趨向于理性。為了健康或者身材保持的目的，消費(fèi)者正在放棄一部分口感和味道。與此同時(shí)，政策也在向健康傾斜。在上海開始試點(diǎn)飲料分級(jí)制度之后，整個(gè)茶飲界除了更健康這條路，似乎真的沒有別的選擇了。隨著各品牌加碼“健康茶飲”賽道，政策的健全完善，“健康茶飲”的想象力或許可以更多一點(diǎn)。這樣一來，消費(fèi)者的選擇也會(huì)更多一點(diǎn)。

山西晚報(bào)記者　郭衛(wèi)艷　實(shí)習(xí)生　韓笑

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