所有關(guān)于減肥的食物，辟如“XXX是有助于減肥的”、“XXX是不利于減肥的”其實前面都需要加上很多前提/限制條件。最怕的是一棍子打死——比如之前很多人談米飯色變、比如對脂肪的平反……等等，都是基于大量的前提下才是相對正確的。
那首先可以一棍子打死的是，可樂……它真不是什么好東西。原味的可樂如此，零度可樂、無糖可樂都是一樣（糟糕）。說實話，可樂對很多人來說是最美味的飲料，做不到完全杜絕，那就盡量少喝一些。雪碧、芬達(dá)們也都是和可樂一樣的。
所有的減肥食品往往都含有這幾個要素：
少糖或無糖，且沒有其它所謂的代糖和糖精等； 低GI（血糖指數(shù)）； 較強(qiáng)的飽腹感； 含有其它人體所需的有益物質(zhì)。從這幾個要素展開來，真正/普通的酸奶（注意：是真正的酸奶，而不是那些打著酸奶名號的奶制飲料）顯然是非常符合有減脂需求的人的。
真正/普通的酸奶一般指的是自制的無糖脫脂酸奶。無糖并非完全0糖分，而是100g食品中糖分不超過0.5g；脫脂也不是0脂肪，脂肪含量在1%以下即可；自制指的是里面不會添加其它成分，比如代糖啊添加物啊，如果想調(diào)整下口感，可以適當(dāng)加少量低GI的果?；蛘邎怨⒏呃w維食物。
真正/普通的酸奶乳含量超過99%（調(diào)味酸奶就只大于85%）、蛋白質(zhì)含量也會遠(yuǎn)高于2.2%（比這個少的叫作乳酸飲料）、也極少含有添加劑（比如增稠劑、瓊脂、淀粉、山梨酸鉀等）、沒有添加糖和甜味劑。
——這樣的酸奶，是非常適合減脂人群食用的。
市面上賣的酸奶為了追求口感，顯然很少有完全符合的。有些打著低脂的名號，暗地里卻有極高的糖分，一樣實際上非常“不健康”。所以也非常建議如果可行，自己制作酸奶。當(dāng)然它們口味上可能比市售的差遠(yuǎn)了。
酸奶含有的蛋白質(zhì)和維生素含量也較高，這是可樂這種飲料完全不具備的，這樣的酸奶也比較有飽腹感，吃完一定量不會想著再來一杯。
最后說下牛奶。
很多人非常在意全脂牛奶和脫脂牛奶，但實際上全脂牛奶不代表喝了就會胖，脫脂牛奶也不代表喝多少都不會胖，（脫脂牛奶）過量飲用同樣會胖的?！驗橄啾戎?，減肥本質(zhì)上是減掉多余熱量（和減少熱量的來源）。
所以減肥者來說牛奶肯定可以喝，但千萬別當(dāng)水喝。也不用太過于在意全脂或低脂。
存在這樣一種現(xiàn)象，全脂飲用者往往喝的更少，得到的營養(yǎng)（特別是脂溶性維生素）也更多，除非你是高血壓之類的患者，或者很討厭“奶味”，那就低脂奶吧。
至于所謂的熱量/卡路里，可樂只能提供非常簡單的熱量，在其它營養(yǎng)價值上基本是0甚至有負(fù)面作用，拿可樂和酸奶/牛奶比熱量本身就是沒多大意義的事。
也特別要警惕追求低卡路里的同時，身體的營養(yǎng)吸收是不平衡的，這反而容易導(dǎo)致很多其它問題。
包括很多低脂飲食的擁躉，實際上很多時候攝入的人體必需脂肪（多元不飽和脂肪和飽和脂肪）是很不足夠的，飲食中含有30%的脂肪并非是很嚇人的事，相反可能會讓你更健康。
結(jié)論：
不管減不減肥，可樂以及類似的碳酸飲料（或者說絕大多數(shù)飲料）都應(yīng)該少喝，營養(yǎng)單一，含糖量都超高； 牛奶和酸奶都可以在減肥時期食用；適合減肥的酸奶或者說最好的酸奶是真正/普通的酸奶（上面有具體提到），警惕那些酸奶飲品，或高添加高糖的酸奶； 全脂/低脂奶都有它的不同處，并非一定低脂就是好的。要控制攝入量； 低卡路里/低脂飲食需要注意營養(yǎng)吸收的平衡，不管需不需要減肥，都要攝入足夠的必需脂肪。平時關(guān)注運(yùn)動飲食較多，有興趣可以了解一下在耐力運(yùn)動選手中比較常見的兩周低碳水測試（two-week test），這個測試是為幫助每個人找到適合它們的最理想碳水化合物攝入量，也是一個比較立竿見影的飲食減肥方法。在兩周低碳水測試?yán)?，牛奶和酸奶（包括它們的混合物）都是被禁止食用的——糖在這個測試中是頭號敵人，牛奶和酸奶都不可避免的含糖。返回搜狐，查看更多
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