首頁資訊在腸道健康和減肥方面，蛋白質調節(jié)的間歇性禁食勝過卡路里限制

在腸道健康和減肥方面，蛋白質調節(jié)的間歇性禁食勝過卡路里限制

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 22:49

在最近發(fā)表在雜志上的一項研究中《自然·通訊》研究人員比較了間歇性禁食蛋白質均等配速（protein pacing IF-P；是一種將蛋白質攝入均勻分布在一天中的多餐中飲食方案）和有益心臟健康的卡路里限制（calorie restriction CR）對腸道微生物群重塑和代謝譜的影響。

營養(yǎng)和微生物組 腸道微生物群對體重管理和腸胃健康至關重要。影響腸道微生物群和體重的營養(yǎng)輸入對代謝失調具有治療潛力。

最近經(jīng)動物（老鼠）的臨床前研究表明，吃蛋白質可以減少慢性肥胖脂肪肝。例如，IF-P是一種成功的減肥和增強身體成分的策略；然而，這種方法對腸道微生物組的影響仍不清楚。

關于研究 該研究是在紐約薩拉托加溫泉進行的。研究對象包括年齡在30至65歲之間的不運動或極少運動、超重或肥胖、體重穩(wěn)定的人。研究參與者被隨機分配到IF-P或CR組，在八周內分別有21人和20人參加。

所有研究參與者的卡路里攝入和消耗都是匹配的。前兩個月使用抗生素、抗真菌藥或益生菌的個人被排除在研究之外。

評估了遵循IF-P或CR飲食的超重或肥胖個體的糞便、微生物和血漿代謝組學特征。還記錄了兩組之間食物消耗、體重、心臟代謝指標、饑餓等級和腸道菌群的任何變化。研究參與者在基線以及第四周和第八周完成了胃腸道癥狀評分量表（GSRS）。

獲取糞便樣本進行脫氧核糖核酸（DNA）提取和定量聚合酶鏈反應（qPCR）分析，以確定細菌總生物量和糞便微生物組組成。研究參與者還提供了血液樣本用于身體成分評估、生化評估和血清代謝組學分析，后者通過液相色譜-質譜（LC-MS）和氣相色譜-質譜（GC-MS）進行短鏈脂肪酸（SCFA）分析。

確定了IF-P對腸道細菌定植、糞便參數(shù)和卡路里減少的影響。為此，使用16S核糖體核糖核酸（rRNA）測序和線性混合效應建模來確定微生物組和循環(huán)代謝物之間的共變和共現(xiàn)模式。多組學因子分析還檢測微生物組和循環(huán)代謝物之間的協(xié)方差和共現(xiàn)模式。

蛋白質均等配速包括每天四餐含25-50克蛋白質，而IF-P包括每周五至六天攝入35%碳水化合物、30%脂肪和35%蛋白質。CR方案包括41%的碳水化合物、38%的脂肪和21%的蛋白質攝入，與美國膳食指南一致。

研究參與者在IF日期間接受補充劑和零食，而蛋白質均等配速日包括每天4至5餐，這是基于美國心臟協(xié)會的國家膽固醇教育計劃治療的生活方式改變飲食指南。

研究結果 結果顯示與CR相比，IF-P對胃腸道癥狀、腸道微生物多樣性和循環(huán)代謝物的影響更大。此外，IF-P可誘導更高的馬文布良蒂亞（Marvinbryantia）,克里斯滕森科（Christensenellaceae），以及里肯藻科（Rikenellaceae）豐度促進細胞因子升高和脂肪酸氧化，氨基酸代謝物的數(shù)量和水平增加。

IF-IP顯著增強了參與脂解、炎癥、體重減輕和免疫反應的細胞因子，如白細胞介素-4（IL-4）、IL-6、IL-8和IL-13。相反，熱量限制增加了與壽命相關的代謝途徑中的代謝物水平。

腸道微生物組和代謝組的變量影響體重減輕維持和身體組成。此外，與卡路里限制相比，IF-P均等配速對腸道微生物群動力學的影響更深遠。

與CR相比，IF-P還將脂肪、碳水化合物、鹽、糖和卡路里的總攝入量減少了40%，同時增加了蛋白質的攝入量。接受IF-IP治療的研究參與者減輕了更多的體重、總脂肪量、腹部脂肪量和內臟脂肪量，并且具有更高的無脂肪質量百分比。IF-P組的研究參與者的內臟脂肪也顯著減少了33%。

結論 IF-P與胃腸道癥狀的顯著改善有關克里斯滕森尼拉（Christensenellaceae）水平，這是一種與瘦表型相關的腸道細菌，以及調節(jié)總體重和脂肪減少的循環(huán)細胞因子。研究結果強調了個體化飲食治療對最佳體重控制和代謝健康結果的重要性。

然而，需要進一步的研究來了解這些觀察的過程以及建立個體化肥胖控制技術的治療意義。這些發(fā)現(xiàn)也可指導未來更大樣本量和更長持續(xù)時間的以腸道微生物群為重點的精準飲食建議。

Journal reference:

Mohr, A.E., Sweazea, K.L., Bowes, D.A., et al. (2024). Gut microbiome remodeling and metabolomic profile improve in response to protein pacing with intermittent fasting versus continuous caloric restriction. Nature Communications 15; 4155. doi:10.1038/s41467-024-48355-5

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