常常胃口大開的你應(yīng)該如何減肥呢，其實減肥除了運動，調(diào)節(jié)飲食也至關(guān)重要。動手自制健康減肥食譜吧，以下是學習啦小編為你整理的自制減肥餐刮油瘦身快，希望能幫到你。

　　自制減肥餐刮油瘦身快

　　減肥食譜一、姜豆醋

　　配料：香醋(或正宗山西陳醋)適量，黃豆2斤，鮮姜1斤。

　　做法：

　　1、姜切片，黃豆洗凈。

　　2、找一玻璃瓶，放1層黃豆放1層姜用醋泡好密封。2月后就可以吃了。

　　作用：減肥，消脂。用陳醋還可以美容，護膚。

　　注：這醋我們一般用來做小料或加東西做飲品。

　　減肥食譜二、醋拌海帶絲

　　配料：醋，海帶，紅辣椒，蔥白，白糖，香油。

　　做法：

　　1、將海帶洗干凈后切絲(也有賣現(xiàn)成海帶絲的)，放入鍋中煮至微軟撈出。

　　2、紅辣椒切絲，蔥白切絲，加入白糖，醋，香油攪拌均勻即可。

　　作用：減肥，消脂。

　　注：其實這道菜很多人平時也吃，只是不知道它具有減肥功效罷了。

　　減肥食譜三、荸薺黃豆冬瓜湯

　　配料：黃豆2兩，荸薺10個，冬瓜2斤，白果1兩，豬瘦肉3兩，姜少量。

　　做法：

　　1、荸薺去皮洗干凈，黃豆洗凈，冬瓜去皮切塊(厚點)，白果拿開水煮一會兒，把外面那層膜去了，里面的心也去了，豬瘦肉切塊拿水汆一下洗干凈。

　　2、鍋里加適量水燒開(水大概是7斤左右，沒量過，反正至少要淹過材料)。下荸薺，冬瓜，白果，豬肉，加點姜片，滾了改小火(文火)慢慢煲2個小時左右，加鹽調(diào)味就OK了。

　　注：最好用帶蓋的鍋，隔段時間要看著水，別糊了，我遇到過這樣人。最好別用鋁鍋)這道湯可以美化肌膚，幫助減肥。

　　減肥食譜四、滑炒素肉片

　　配料：白蘿卜1斤，雞蛋1個，木耳少許，姜片/蔥段各適量，鹽，味精，白糖，豆粉，植物油。

　　做法：

　　1、將白蘿卜煮熟去皮，切成薄片。雞蛋打散，加豆粉攪成糊，要全部攪開不要有疙瘩。把蘿卜片放糊里拌勻，放滾水鍋里汆1下馬上撈出來。(汆：就是燙1下的意思)

　　2、炒鍋放油用大火，燒至七成熟放汆好的蘿卜片，翻炒一下，立即放姜片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。

　　注：鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用，祛脂減肥。

　　減肥食譜五、羅漢豆腐

　　配料：黃豆1斤，醬油1湯匙，熟芝麻末1兩(市場很少賣，需要自己弄，后面?zhèn)渥懺趺磁?花椒粉少許，植物油少許。

　　做法：

　　1、黃豆要提前用清水泡透，磨成豆?jié){，濾去豆渣。(這個可不能買現(xiàn)成豆?jié){哈，推薦用多功能榨汁機)倒入鍋內(nèi)，大火燒開改用小火，多熬會。等他上面浮起一層油皮(越厚越好)別弄碎，用長筷子或其他東西把油皮整個撈起，攤開晾干。

　　2、將熟芝麻末，醬油，花椒粉，植物油調(diào)勻抹在豆皮上，然后鍋成長方形塊，放入籠屜里蒸大概半個鐘左右，拿出來切小塊就可以吃了。

　　說實話，這是我做過的最麻煩的1種減肥菜。不過原來在我們單位一做就是10幾份，感覺還好。價錢也不便宜，38塊/每份。哈哈，各位家里有條件的話可以試試，這菜具有美白肌膚和減肥的效用。

　　注：芝麻末的做法，買回來一般是生芝麻，用平鍋小火慢慢拷，千萬別心急，這東西熱容易糊。然后熟了后用刀捻或者放碗里搗，不用太碎。

　　減肥食譜六、獼猴桃青果薄荷汁

　　配料：獼猴桃2個，蘋果1個，薄荷葉1兩(買不到新鮮的就買純的薄荷精，不加添加劑的)。

　　做法：

　　1、獼猴桃去皮取瓤，切小塊，蘋果去核切小塊。

　　2、薄荷葉洗凈放入榨汁機打碎，過濾干凈后倒入杯中。

　　3、獼猴桃，蘋果塊也用榨汁機攪成汁，倒入裝薄荷汁的杯中攪勻，就可以直接喝了。

　　減肥食譜七、山藥蘑菇粥

　　配料：山藥1兩，蘑菇半兩(平菇)，大米2兩。

　　做法：

　　1、山藥去皮切片，蘑菇撕條。

　　2、將山藥片，大米，蘑菇條放入大概2斤沸水中，大火煮35分鐘就好了。

　　功效：抗衰老，減肥。

　　減肥食譜八、山藥豆腐粥

　　配料：山藥半兩，豆腐1兩，大米2兩。

　　做法：

　　1、將山藥去皮切片，豆腐切丁。

　　2、將大米，山藥片，豆腐丁放入沸水中，大火煮30分鐘即可。

　　功效：健脾，助減肥。

　　哪些食材能迅速刮油減肥?

　　菠蘿

　　熱量：21 大卡

　　味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。

　　綠豆芽

　　熱量：18 大卡

　　綠豆芽有很高的藥用價值，中醫(yī)認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。

　　竹筍

　　熱量：19 大卡

　　竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

　　凍豆腐

　　熱量：56 大卡

　　豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。

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