春困秋乏，每逢春天很多人會選擇不吃早餐，只為多睡幾分鐘。這可不是什么好習慣，時間久了對身體極其不好。下面，咚咚和大家分享6種適合早上吃的面條，制作方法非常簡單，早起幾分鐘就能搞定！

　　【紫菜雞蛋面】食材：細掛面150克、紫菜1塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量、鹽少許、香油少許。制作方法：1、取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽。2、鍋內倒入適量的水燒開，沸騰后舀出2勺開水，倒入大碗中。3、關火，趁鍋內的水沸騰時往鍋內倒入一個雞蛋，等雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白后開火，然后中小火煮2-3分鐘，這樣完整的荷包蛋就煮好了。4、掛面放入鍋中煮至成熟后，把掛面撈出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少許香油即可。

　　【蔥油拌面】食材：新鮮的鮮面條500克、香蔥1把、鹽1勺、白糖2勺、生抽4勺、老抽2勺、醋1勺、食用油適量。制作方法：1、香蔥洗凈切成4—5厘米長的段，等待備用。2、準備一個空碗，依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后攪拌均勻，調成料汁備用。3、鍋內倒入少許食用油，開小火，將香蔥段放入鍋中煎至，等香蔥的顏色變黑時關火，然后將干香蔥夾出。4、燒一鍋水，將面條煮熟后撈入碗中，然后將蔥油淋在面條上，再將料汁倒入面條中，拌勻即可食用。吃的時候，還可以拌一些干香蔥在面條中，味道非常好哦~

　　【炸醬面】食材：鮮面條適量、肥瘦肉末300克、黃瓜絲、胡蘿卜絲、干辣椒、花椒、大料適量、甜面醬60克、大醬30克、黃豆醬30克、香其醬30克。制作方法：1、鍋中冷油放入花椒和大料，小火炸香，放入干辣椒。爆香后撈出花椒大料和干辣椒，鍋中留下油，倒入肥瘦肉末炒3分鐘左右。2、然后將甜面醬、大醬、黃豆醬和香其醬混合倒入鍋中，小火炒2分鐘待用。3、鍋中將面煮好，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，出鍋后澆上醬，碼上蔬菜絲即可。

　　【陽春面】食材：面條適量、豬油30克、雞蛋1個、香蔥適量。制作方法：1、香蔥洗凈切段，然后和豬油一起放在鍋中，開小火煎至香蔥變成微黃色，然后把香蔥撈出，豬油倒入碗中備用，家里沒有香蔥可以用洋蔥代替。2、準備一個空碗，放入1勺生抽、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。3、鍋內倒入適量清水燒開，然后關火，打入雞蛋，等蛋清變白時，開小火，煮2-3分鐘，喜歡全熟的可以多煮一會兒，撈出。4、起鍋燒水，放入面條煮熟。先舀出一些湯盛入料汁碗中，攪拌均勻。然后撈出面條，撒上少許蔥花，放入荷包蛋即可。

　　【臊子面】食材：番茄2個、香菇4朵、萵筍1段、土豆1個、老豆腐1塊、木耳適量、腌胡蘿卜適量、小蔥適量、鮮面條適量、辣椒粉1大匙、醬油1大匙、十三香適量、鹽小半勺、米醋2小匙。制作方法：1、蔬菜類的的食材全部洗凈，土豆去皮切丁，萵筍去皮切丁，西紅柿頂部劃十字燙掉皮切丁，豆腐切丁，香菇切丁，木耳泡發(fā)后切丁。腌胡蘿卜切丁，小蔥切碎。2、熱鍋寬油，把切好的豆腐丁煎的香香的金黃的。3、另起一鍋，放入1大匙油，把香菇和香蔥炒香，然后下入辣椒粉同炒，注意千萬不要炒糊。4、然后放入番茄同炒，炒化后，加入兩碗水燒開，把萵筍丁、土豆丁、木耳、煎好的豆腐丁一起放入煮熟，然后放入腌蘿卜，再加醬油、醋、鹽、十三香調味，稍煮即可。5、另燒一鍋水煮面，順便燙幾顆青菜。煮好的面撈入碗中，舀面鹵和湯在面上，旁邊擺青菜，如果喜歡再辣一點可以淋一勺油辣子。

　　【酸辣涼面】食材：面條100克、培根1塊、雞蛋1個、黃瓜適量、番茄醬適量、味極鮮適量、白糖適量、醋適量、鹽適量、蒜末適量、小米辣適量、蔥花適量、辣椒油適量。制作方法：1、黃瓜洗凈切絲，小米辣切小粒，蒜切小粒備好。2、雞蛋放入鍋內煮熟，煮好的雞蛋放入涼水中浸泡一會兒，方便剝殼。3、培根放蒸鍋蒸熟，鍋內燒開水，下入面條，煮熟后撈出，放入涼開水中，讓面條完全冷卻后撈出。4、涼開水、味極鮮、番茄醬、白糖、鹽、醋、辣椒油調制成汁，根據自己的口味添加。5、把蒸好的培根切成小條，把煮好的雞蛋切成小塊擺在面條上，加入黃瓜、辣椒粒、撒上蔥花，倒入調好的酸辣汁即可。喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發(fā)，不知道要吃什么的時候，就來找咚咚，咚咚每天都會給大家?guī)碜詈贸缘拿朗巢俗V，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區(qū)留言，分享給更多的人。

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