很多人都不知道，我國每5例死亡中就有2例死于心血管病，在所有死亡因素中排第一。

很多人都認為減脂餐的最佳烹飪方式是水煮，

甚至把“0脂”當作選擇食物的標準。

可是無油飲食真的健康嗎？

“油脂君”表示他，真的很冤??！

其實，健康的飲食，是離不開油脂的哪怕是減脂期間，也一定要攝入油脂！否則就是對自己的身體健康不負責(zé)任。

01、脂肪對人體的重要性

保護器官

脂肪是人體必須的三大營養(yǎng)物質(zhì)之一，也是構(gòu)成人體細胞的重要組成部分，保護著脆弱的腦神經(jīng)，以及肝臟、腎臟等重要器官。如果不攝入脂肪，身體器官就會失去保護。

南山康美｜臻減脂助力大腦運轉(zhuǎn)

脂肪還是大腦的必需品——人類的大腦有六成都是脂肪，如果完全不攝入脂肪，大腦就無法正常運轉(zhuǎn)，人就會顯得癡呆。

南山康美｜臻減脂護膚養(yǎng)顏

有一部分脂肪是以皮下脂肪的形式儲存的，人體擁有一定量的皮下脂肪才能維持皮膚的彈性，保持體溫。

對于為了美麗健康而減脂的女生來說，缺少脂肪導(dǎo)致的皮膚松弛、黯淡無光，頭發(fā)干燥、枯槁，大概是就是偷雞不成蝕把米的悲劇了吧。

南山康美｜臻減脂幫助減脂

最重要的是，脂肪是減脂不可或缺的幫手。《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)現(xiàn)，減脂期間食用適量的油脂，可幫助身體分泌一種提高滿足感的荷爾蒙，減少我們的饑餓感和對食物的渴望。

02、好油脂&壞油脂

當飲食過于“油膩”的時候，往往會伴隨著“壞油脂”——甘油三酯攝入過量，從而導(dǎo)致身體肥胖，以及多種慢性疾病，對身體健康造成沉重負擔(dān)。

這個時候，我們就需要減脂了。

這里需要注意的是“減脂≠零油脂”，而是選擇更優(yōu)質(zhì)的油脂，比如甘油二酯。

南山康美｜臻減脂“好油脂”——甘油二酯，根據(jù)《日本油化學(xué)會核心期刊》2016年發(fā)布的研究表明，食用油中如果甘油二酯成分含量超27.3％，那么在不產(chǎn)生人體脂肪的同時，還會消除體內(nèi)的多余脂肪。

如果每天食用二酯油，可以刺激飲食中脂肪的利用，使其分解為餐后能量；反復(fù)食用二酯油可以促進餐后脂肪代謝，更有利于減肥的收益最大化。返回搜狐，查看更多

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