減肥早餐秘籍！飽腹又健康
大家好，今天來聊聊我平時的減肥早餐搭配吧！通常我會選擇1-2種蔬菜、1-2種水果、1-2種堅果、一個雞蛋和一碗谷物糊。有時間的話，還會做個雞蛋餅或者蔬菜餅。

我個人超愛吃蔬菜沙拉，感覺吃完后全身都充滿了維生素和纖維素的能量，比吃肉還更有力氣呢！今天的主角是kiihne冠利蜂蜜芥末沙拉醬，雖然口味偏酸，但熱量比其他家的低，我還是能接受的。

很多人早上不喜歡吃沙拉，怕會引起胃寒。其實有個小技巧可以改善這個問題：洗菜時用溫熱水把蔬菜稍微泡暖，再用機器甩干拌制。這樣就不會那么涼了，但記得水不要太熱，不然會破壞口感和蔬菜的營養(yǎng)。

今天我做了生菜牛油果沙拉，選了長生菜和紫生菜，搭配了半只牛油果和一只煮雞蛋。最近媽媽給我拿了一些炒米，真是又香又方便。炒米就是用家里的大米在無水無油的鍋中炒制，米炒制前不用淘洗，炒好后每次吃之前再淘洗。煮的時候像煮燕麥一樣，水開后下米。

具體煮的時間要看米炒的火候。如果炒的顏色金黃，估計煮5分鐘就開花了。這次媽媽炒的火輕，基本上要煮十分鐘吧。煮的時候滿屋都是炒米香，減肥期間吃這個粥，除了可以潤腸通便，那個香味很像零食，還會有滿足感。

炒米炒制時得注意火候，還要不停翻炒，顏色變黃就關(guān)火，千萬不要讓炒制的顏色過深。碳水在高溫下糊化會產(chǎn)生致癌物，所以切記切記。

炒米煮出來的湯水不是粘稠的那種，我就用它來沖豆粉，同時還會加一小勺紅豆薏米粉和亞麻籽粉，一碗湯水下肚，好喝營養(yǎng)又省事。

我一般準備早餐要半個小時，但感覺每天可以利用早餐多吃些蔬菜水果，感覺很劃算。減肥嘛，佛系一點，健康最重要！

希望大家也能找到適合自己的健康早餐搭配哦！

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