首頁資訊韓式菜包肉（不會(huì)出錯(cuò)的燉肉?自制醬料）

韓式菜包肉（不會(huì)出錯(cuò)的燉肉?自制醬料）

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 09:05

韓式菜包肉（不會(huì)出錯(cuò)的燉肉?自制醬料）的做法

想要大口吃肉，又不想那么膩，韓式菜包肉走起來～

用料

燉肉材料豬前腿肉or五花肉 400克生姜，大蒜 4片桂皮，八角，草果各1個(gè)（香料包買組合裝，很便宜的，可以常備）香葉 2片生抽，老抽，鹽，老干媽各1勺料酒 2勺干辣椒 4個(gè) 包肉醬材料大蒜 4瓣線椒 1個(gè) 蕃茄醬 1勺黑椒汁泡菜適量配菜生菜黃瓜胡蘿卜腌蘿卜

豬前腿肉冷水下鍋，加2勺料酒和生姜兩片，水開后撈出沖洗干凈。這是為了去血沫。

處理好的肉放入電飯鍋，加入香料，生姜，大蒜。

加入調(diào)味料，適量水。加水量沒過肉就可以了。燉煮30～40分鐘。這樣處理過的肉，不腥不柴，空口吃也很好吃噠～

燉肉期間準(zhǔn)備好配菜

蒜沫?線椒沫?黑椒汁?番茄醬?泡菜攪拌，就成了超好吃的醬汁啦，還可以在醬汁里加點(diǎn)煮肉的湯，更好吃，又不會(huì)太咸

煮好的肉撈出，切稱小塊

韓式菜包肉完成啦～

大口大口吃，超滿足～

韓式菜包肉的關(guān)鍵就是肉和醬汁兒啦，其實(shí)燉肉挺簡單的，加好料，放電飯鍋里煮就完事兒啦，香料組合包真的可以家里常備，燉肉神器。醬汁可以按自己喜好來，不過強(qiáng)烈建議有泡菜，靈魂食材。