冬天到了，糖尿病患者可不可以吃火鍋？可以喝飲料嗎？營(yíng)養(yǎng)師公開(kāi)「火鍋進(jìn)食順序」，糖尿病患也能安心吃火鍋，不怕血糖飆高、病情失控。

糖友注意飲食8字口訣也能吃火鍋

對(duì)糖尿病患來(lái)說(shuō)，全部雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類，以及油脂與堅(jiān)果類，6大類食物通通可以吃，只是要控制適合的分量，其實(shí)糖友只要記得“飲食均衡，分量適當(dāng)”，就可以安心吃火鍋。

先吃菜再吃蛋白質(zhì) 血糖穩(wěn)穩(wěn)不飆高

以吃火鍋為例，糖友最適合吃蔬菜類，建議在吃火鍋時(shí)，先攝取足夠的蔬菜，大約是2小盤蔬菜，如果喜歡喝湯，可以選擇番茄等清澈的湯底，并在煮配料之前先喝湯，才不會(huì)攝取過(guò)多的油脂及鈉。

吃完蔬菜及湯底，就可以開(kāi)始吃中低脂蛋白質(zhì)。如嫩豆腐、凍豆腐、魚肉等，利用植物性蛋白質(zhì)取代油炸及加工火鍋料的動(dòng)物性蛋白質(zhì)。至于米飯、面等，如果菜里有芋頭、土豆、山藥等全谷根莖類，必須合在一起計(jì)算分量，千萬(wàn)不要飯吃一碗、面吃一份，芋頭、土豆又吃一盤，血糖就會(huì)飆高。

還有飲料則建議選擇無(wú)糖紅茶或無(wú)糖綠茶取代可樂(lè)、果汁等含糖飲料。

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