電視里鋪天蓋地的乳酸菌飲料廣告,各種大寫加粗的“促進消化、調節(jié)腸道”誘人廣告,再加上酸酸甜甜的口感,輕而易舉地就俘獲了寶媽們和寶寶們的心。平時小編無論是在小區(qū)溜達,還是商場里閑逛,都能看過寶寶們手里捧著各種乳酸菌飲料。
有很多寶媽看完廣告之后,傻傻地分不清,經常把乳酸菌飲料和酸奶混為一談,甚至將這些乳酸菌飲料替代酸奶給寶寶飲用。這些乳酸菌飲料真的能緩解便秘,促進腸道吸收嗎?能完美地替代酸奶給寶寶喝嗎?今天小編就要跟大家好好嘮嘮乳酸菌飲料這款寶寶手中出鏡率很高的零食。
乳酸菌飲料≠酸奶,營養(yǎng)成份完全不能和酸奶相提并論
知名乳酸菌飲料的營養(yǎng)成份表
某酸奶的營養(yǎng)成分表
對于普通家長而言,乳酸菌飲料和酸奶確實很容搞混,但其實兩者從產品屬性和營養(yǎng)層面來看,完全是天差地別。
乳酸菌飲料=水+糖+牛奶(大多都是奶粉)+乳酸菌+食品添加劑發(fā)酸而成。
酸奶則是在牛乳中加入乳酸菌發(fā)酵而成的乳制品,其蛋白質含量高,含鈣量等同鮮奶。
乳酸菌飲料的奶源基本都是奶粉,也就是傳說中的復原乳,而酸奶的奶源為生牛乳。一個是飲料,一個是乳制品。無論是從蛋白質含量,還是含鈣量來看,酸奶都超出乳酸菌乳料太多了。
含糖量比可樂還高,確定要給娃喝?
大部分乳酸菌飲料是不標示含糖量的,很多還標示著“低糖”、“0脂肪”、“零負擔”字眼,在寶媽們眼中感覺乳酸菌飲料比可樂、果汁之類的要健康多了。很多家長對寶寶零食攝入管控得很嚴格,卻還是非常愿意給寶寶買乳酸菌飲料。
那么如何從乳酸菌飲料的營養(yǎng)成份表中計算它的含糖量呢?其實這個數據全在碳水化合物這一項里面。碳水化合物含量一般指淀粉、果糖、蔗糖各種糖等碳水化合物的總合。而乳酸菌飲料中是不含淀粉的,所以碳水化合物這一項基本上就是含糖量了。像上圖養(yǎng)樂多的碳水化合物為17.7g/100g,而某知名酸奶的碳水化合物含量為5.6g/100g。后者的含糖量為前者的三分之一。
世界衛(wèi)生組織建議,正常兒童和成人每天最好不要攝入超過25g的糖,而一瓶養(yǎng)樂多(其含糖量遠遠低于同類型的乳酸菌飲料)的含糖量為17.7g,相當于半聽可樂和4塊方糖的含糖量!
乳酸菌飲料中的活性菌,真的能對腸道起到作用嗎?
乳酸菌飲料最讓媽媽們心動的就是它的“乳酸菌”含量,包裝上動不動300億、600億,這么多益生菌喝下去,肯定對寶寶腸道吸收有幫助,真的是這樣嗎?
其實我們每個人的腸道每毫升菌群高達上千億個細菌,乳酸菌飲料中的這點菌對我們的腸道來說作用簡直可以忽略不計。況且,這些飲料幾百億的活性菌含量其實都是出廠時的數據,并沒有計算在運輸和儲存過程死亡的菌量。難怪有人說我們喝的可能是細菌的亡體。
如果一定要給寶寶補益生菌,不如選擇專業(yè)的益生菌粉效果來得直接。
無論是從營養(yǎng)層面還是含糖量來看,酸奶都優(yōu)于乳酸菌飲料太多了。家長們在給寶寶選購飲品時,切忌將乳酸菌飲料和酸奶混淆。酸奶的品類為“發(fā)酵乳”,而乳酸菌飲料只是飲料而已。返回搜狐,查看更多
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