首頁資訊廣告里那些含有大量益生菌的乳酸菌飲料，真的能減肥嗎？

廣告里那些含有大量益生菌的乳酸菌飲料，真的能減肥嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 12:28

核心提示：科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)：只要腸道中有足夠多的有益菌，就能有效控制體重。所以，很多人在吃飽吃膩的時候，會選擇喝一瓶酸酸的乳酸菌飲料，覺得這樣做可以促進(jìn)消化、幫助減肥。但這是真的嗎？

科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)：只要腸道中有足夠多的有益菌，就能有效控制體重。所以，很多人在吃飽吃膩的時候，會選擇喝一瓶酸酸的乳酸菌飲料，覺得這樣做可以促進(jìn)消化、幫助減肥。但這是真的嗎？

益生菌真的能減肥嗎？

根據(jù)國家衛(wèi)生研究院團隊在2016年重要發(fā)現(xiàn)，在號稱「永遠(yuǎn)吃不胖」的特殊基因變異小鼠的腸道內(nèi)，分離出一株腸道細(xì)菌，可抑制高脂飲食造成的發(fā)炎反應(yīng)，達(dá)到減肥效果。

這項研究成果發(fā)表在《自然微生物》期刊上，證實了此種特定的腸道菌種，能有效增加熱量消耗，抑制飲食所引起的肥胖，讓人怎么吃都不胖。

腸道內(nèi)的微生物大概有四百多種，大量的腸道細(xì)菌構(gòu)成了相對穩(wěn)定的腸道微生態(tài)環(huán)境。少數(shù)益生菌和腸道細(xì)菌能影響人們的食欲和新陳代謝，通過合理地補充益生菌調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的細(xì)菌種類和數(shù)量，配合一定的運動，從而達(dá)到控制體重，實現(xiàn)健康減肥的。

乳酸菌和益生菌是一樣的嗎？

益生菌：對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

乳酸菌：從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌統(tǒng)稱。

乳酸菌的關(guān)鍵詞是“產(chǎn)生乳酸”，而益生菌的關(guān)鍵詞是“活性有益微生物”。

所以，乳酸菌和益生菌常常被混為一談，它們可能根本不是一回事。

益生菌含有大量豐富的活性有益菌，可以預(yù)防或改善腹瀉、緩解乳糖不適、預(yù)防生殖系統(tǒng)感染、增強人體免疫力、改善腸道機能及排便、降低血清膽固醇、改善腸道吸收功能等。

乳酸菌是以乳酸為主，許多用于發(fā)酵乳制品。

比如，干酪乳酸菌經(jīng)常在奶酪中發(fā)現(xiàn)，所有這些細(xì)菌種類也都被稱為益生菌。

但是要想通過吃酸奶和奶酪來達(dá)到與益生菌補充劑同樣的效果，那可能一次服用幾百到一千瓶酸奶，雖然酸奶能夠補充蛋白質(zhì)、維生素、鈣等礦物質(zhì)，但很少能補充到活性益生菌，個別酸奶產(chǎn)品標(biāo)出了含活性益生菌，但是含量都是非常低的，所以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡還需益生菌。

乳酸菌里有菌但不一定是活菌：

活性乳酸菌飲料未經(jīng)高溫滅菌，一般需在2-8℃條件下冷藏。

乳酸菌非?！皨少F”，如果要保持活性，則要求從工廠到消費者手里，都能維持冷藏條件。

否則，哪怕是短時間暴露在常溫下，或者放置在半開放的貨架上，都會使乳酸菌失去活性，很可能你吃下的只是一堆沒用的“死菌”。