金昌是一個(gè)充滿(mǎn)魅力的城市，它不僅是自然景觀的展示，也是文化活動(dòng)的盛宴。今天就帶大家來(lái)看看專(zhuān)屬于金昌的AI美食大盤(pán)點(diǎn)吧！

# 羊肉墊卷子

羊肉墊卷子主要以羊肉和面粉為主要食材。選取新鮮的本地羊肉，其肉質(zhì)細(xì)嫩，經(jīng)過(guò)燉煮后的羊肉，肉質(zhì)變得十分軟爛，入口即化。卷子一口咬下去，既有酥脆的口感又有柔軟的面餅，層次豐富。

# 清河水煮雞

金昌清河水煮雞是一道具有獨(dú)特風(fēng)味的地方特色美食。這道菜的特點(diǎn)在于選用散養(yǎng)土雞，現(xiàn)殺現(xiàn)煮，使用當(dāng)?shù)氐牟窕鸷颓搴拥木腼?，用柴火灶慢燉?shù)小時(shí)，使雞肉充分入味，湯汁濃郁，味道獨(dú)特，香氣撲鼻。

# 七彩餃子宴

七彩餃子，這道色彩斑斕的美食，不僅是味覺(jué)的盛宴，更是視覺(jué)的藝術(shù)品。它巧妙地融合了多種天然蔬菜的汁液，如菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、南瓜、火龍果等，通過(guò)這些食材的自然色素，賦予了餃子皮豐富多彩的顏色。每一口都是對(duì)健康與美味的雙重享受，讓人忍不住一次又一次地回味。

#甜丸子

甜丸子，源自金昌市永昌縣地區(qū)，是一道獨(dú)具特色的傳統(tǒng)小吃，主要以土豆為主，經(jīng)過(guò)加工將土豆化為細(xì)膩的泥狀，再加入適量的糖，輕輕揉捏成一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的丸子。這些丸子在鍋中經(jīng)過(guò)油炸，外皮變得酥脆金黃，內(nèi)里卻保持著土豆的綿軟口感。在油里炸過(guò)后還要澆上糖水，這樣做出來(lái)的丸子脆中帶點(diǎn)甜，那叫一個(gè)美味！

# 油餅卷糕

金昌油餅卷糕的風(fēng)味特點(diǎn)是香甜可口，油而不膩。糯米糕的香甜與油餅的香脆相結(jié)合，形成了獨(dú)特的口感體驗(yàn)。金昌油餅卷糕不僅僅是一道美食，更承載著當(dāng)?shù)氐奈幕蛡鹘y(tǒng)。在端午節(jié)期間，金昌人會(huì)制作油餅卷糕來(lái)慶祝這個(gè)節(jié)日。

# 炕鍋?zhàn)?/p>

金昌炕鍋?zhàn)邮且坏婪浅＞哂械胤教厣拿朗?，深受?dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷南矏?ài)。這道菜的主要食材是新鮮宰殺的豬羊內(nèi)臟，如肚絲、腸段、肝肺等。制作時(shí)，先將這些內(nèi)臟清洗干凈，小煮后切成片，然后在鐵制的平底烤鍋中熱油炕制。隨著火焰的燃燒，內(nèi)臟逐漸滲出金黃色的油泡，再依次加入洋蔥、青椒、蒜苗、干紅辣椒、鮮姜片、蔥末等輔料，快速翻炒幾下，直至色香味俱全。

#糖花子

在金昌，過(guò)年吃自家制作的糖花子是一種不可或缺的儀式感。糖花子的特點(diǎn)在于其外觀的美觀和口感的酥脆香甜。它的顏色金黃中透出糖的緋紅，形狀如同雕刻的圖案畫(huà)模型。這種甜點(diǎn)不僅在視覺(jué)上給人以美的享受，在口感上也讓人回味無(wú)窮。

# 暖鍋?zhàn)?/p>

金昌暖鍋?zhàn)油ǔＪ褂勉~制的高腳鍋，這種鍋上大下小，上部為鍋，下部為鍋膛兼底座。暖鍋?zhàn)拥氖巢姆浅ＸS富，包括各種肉類(lèi)和蔬菜。金昌人對(duì)暖鍋?zhàn)佑兄?dú)特的情感，在寒冷的冬季，一家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的暖鍋?zhàn)?，不僅能夠驅(qū)散寒意，還能增進(jìn)家庭成員之間的感情。

# 手抓羊肉

金昌手抓羊肉以其獨(dú)特的風(fēng)味著稱(chēng)，選用肥瘦適中的羊肉，最好是帶骨的羊肉塊。人們會(huì)將帶骨羊肉剁成二指寬的長(zhǎng)條或塊狀，放入大盤(pán)之內(nèi)，眾人圍坐而食之。肉味鮮美、不膩不膻、色香俱全。

# 胡蘿卜油餅

金昌的胡蘿卜油餅是由胡蘿卜榨汁后與面和在一起，然后油炸制成的油餅子。胡蘿卜油餅子從傳統(tǒng)油餅子改良而來(lái)，這種改良讓它在營(yíng)養(yǎng)、色澤和口感上都有了獨(dú)特之處。胡蘿卜油餅也是招待客人的美食選擇之一。

原標(biāo)題：《【金昌】當(dāng)AI讓美食有了靈魂！這也太有創(chuàng)意了吧~》

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