這幾類人群謹慎服用

什么是烏梅？湖北省第三人民醫(yī)院（湖北省中山醫(yī)院）腎病內科（風濕免疫科）主任龍利介紹，烏梅是用未成熟的梅子果實（青梅）熏燜至色黑，干燥而成，是一味藥食同源的中藥，可以降逆氣、生津止渴、去虛火。生氣后肝氣上逆、心煩意亂、失眠的人士，可遵醫(yī)囑對癥服用。

烏梅雖好，但也不是人人都適合吃，龍利主任指出，以下三類人群，不宜食用烏梅。首先是兒童，由于兒童的胃腸功能尚未充分發(fā)育和成熟，身體和腸胃的抵抗力相對較差。若大量服用烏梅，輕者胃酸，消化功能降低，重者出現(xiàn)胃腸潰瘍，同時烏梅中的酸性物質會腐蝕牙齒，不利于兒童的口腔健康。第二，月經(jīng)期、分娩前后的女性也不宜食用，她指出，烏梅是酸性水果，酸性具有收斂的作用，在這期間食用烏梅可能會引起經(jīng)血量少，顏色也會發(fā)深。第三，外感咳嗽、腹瀉初起者不宜食用。患有腸炎的人也不要食用，此類人群服用后，腹瀉癥狀會更加明顯，不易康復。

代喆也提醒，烏梅醬本質上算一種果醬，糖分含量高，如果過多攝入，會在短時間內明顯升高血液中的糖分水平，加重胰島素代謝負擔，使胰島素分泌節(jié)律紊亂，血糖水平進一步增高，糖尿病風險增加。而烏梅干雖然有助于消化，但吃得太多，容易導致胃酸分泌過多，影響腸胃功能。市民應根據(jù)自身情況，理性食用，切勿跟風。

這份小食療方請收好

烏梅有哪些吃法？對此，龍利主任推薦以下幾種小食療方：

1、烏梅冰糖湯，顧名思義就是用烏梅搭配冰糖，是補充津液、緩解內熱的經(jīng)典方。做法為取烏梅30-60克，加水煮1小時左右，加適量冰糖，有著生津滋陰，消積健脾的功效。

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