一、散糕點：

1-1散點的分類（加工類型分）：

1、烘烤類

2、蒸煮類（蛋糕類）

3、油炸類

4、熟粉類

1-1散點的分類（加工類型分）

1、烘烤類：

蓮蓉酥、 南瓜餅 、杏蓉餅、 狀元餅、 豆沙酥 、山楂鍋盔 、鳳梨酥、棗泥餅 、黃油棗泥餅、 香芋餅、 綠豆餅、 無蔗糖墨子酥 、無糖黑芝麻酥條、無糖南瓜酥條 、無糖蓮蓉酥條、 無蔗糖豆沙酥條、 椰妃酥餅、棗花酥、 綠豆蓉餅、 牛舌餅、 黑麻椒鹽餅、  老婆餅、 肉松餅 、核桃薄脆 鮮花玫瑰、無蔗糖烏麻 、無蔗糖椒鹽  、無蔗糖百果 、 無蔗糖牛舌 、徽州麻餅、蕓豆玫瑰、 無蔗糖老婆餅、 紅豆燒、 綠豆爽、 起子饃、  香油桃酥 杏仁桃酥、無蔗糖花生酥、 無蔗糖葵花酥、 果醬盒、 無蔗糖哈雷蛋糕

蜂蜜蛋糕 、香芋酥 、抹茶酥

2、蒸煮類（蛋糕類）

黃糕 、桂花方糕

3、油炸類

蜜三刀、南味油栆、開花棗、奶油麻花、江米條、綠豆沙太陽酥

4、熟粉類

油炒面（有糖/無蔗糖）  綠豆糕

1-2散點的分類（細分）

1、混糖類

一般指硬點，如：蓮蓉酥

南瓜餅、杏蓉餅、狀元餅、豆沙酥、山楂鍋盔、鳳梨酥、棗泥餅、黃油棗泥餅、香芋餅 、綠豆餅

凡不用糖漿而用糖粉和面，經(jīng)包餡、成型、燒烤而成的糕點，均屬這一類，這類糕點的皮面結構疏松，燒烤后酥松、硬度小。

2、提漿類

以小麥粉、食用植物油、糖漿等制成餅皮. 散點品種里面以

無蔗糖墨子酥、無糖黑芝麻酥條、無糖南瓜酥條、無糖蓮蓉酥條、無蔗糖豆沙酥條、產(chǎn)品居多，另外還有棗泥方。

凡用糖 漿和面，經(jīng)包餡、成型、烘烤而成的糕點，均屬這一類，這類糕點經(jīng)燒烤后，漿皮結構緊密，表面光潤、豐滿，不滲油，不硬心

3、酥皮類：酥皮類糕點又稱酥層糕點,層次分明,質地松酥。

凡用面和成油酥、酥皮成型的烤制品，均屬這一類，這類糕點多數(shù)是包餡的，烘烤后為多層薄片狀，而且層次分明、入口酥軟，所以稱為酥皮類。

4、混酥類

香油桃酥、杏仁桃酥、無蔗糖花生酥、無蔗糖葵花酥、果醬盒

凡用油、糖、面加水和在一起，經(jīng)印刷、切塊、成型、烤制而成的口感酥松的制品，均屬這一類，配料中油、糖比例大，所以疏松性強。

5、蛋糕類

主要指我們經(jīng)常所說的軟點如：

凡用蛋、糖（糖漿）打發(fā)后加入面粉調勻成糊，澆模燒烤或蒸制的糕點，這類糕點因用蛋量比其他糕點多，因而熟制后組織松軟、細密、有彈性、營養(yǎng)豐富、易消化。

6、漿酥面

蜜三刀、南味油栆

7、油酥面類

是用油和面直接和成的面。產(chǎn)品：開花棗。

8、糯米面

主要原材料糯米。產(chǎn)品：江米條

9、油炸類  

經(jīng)過高溫油炸而成。產(chǎn)品：麻花

二、常規(guī)品

1、蛋卷：口感酥松，蛋香濃郁，營養(yǎng)健康。百分百鮮雞蛋，不添加一滴水，純手工卷制。

2、瓦片：口感酥脆，純手工精制而成。芝麻味香味濃郁；杏仁味添加精選優(yōu)質杏仁，營養(yǎng)健康。

3、松塔：口感酥松，香醇白巧克力包裹著酥松餅體，口感贊不絕口。

4、驢打滾、艾窩窩、麻團

老北京傳統(tǒng)美食，不可多得的伴手禮。

5、花生酥、腰果酥、桃酥

口感酥松、適合老人小孩品食。

6、鳳梨酥

口感酥松內餡為傳統(tǒng)鳳梨果餡，餡心色澤通透，清新果香品食后回味無窮。

7、高纖粗糧餅

口感酥松、粗糧纖維改善腸道蠕動，有益健康。

8、果脯纖維餅、堅果纖維餅

口感酥松、粗糧纖維改善腸道蠕動，有益健康。

9、麻花

10、鐵罐類產(chǎn)品：芝麻瓦片、蛋卷、果仁桃酥

11、京八件類

1380g稻香村京八件(鐵）

1.2kg稻香村如意尊禮京八件糕點禮盒

1380g稻香村京八件（特制）

800g稻香村京八件禮盒

600g稻香村糖醇糕點禮盒

960g稻香村祥福尊禮京八件禮盒

600g稻香村吉祥尊禮京八件禮盒

360g稻香村喜福禮京八件糕點禮盒

540g京八件

1200g京八件（渠道）

480g京八件禮盒

12、日配產(chǎn)品：

蜂蜜蛋糕、牛舌餅、綠豆糕、拿破侖、江米條

三、獨立包裝類

1、散裝芝麻瓦片

2、獨立包裝鳳梨餅、香芋餅、豆沙餅、百果餅、山楂鍋盔餅、黃油棗泥餅、南瓜餅、棗花酥、紫薯酥、椰子餅

3、蜜麻花（原味、芝麻味、黑糖味）

4、艾窩窩（香芋味、豆沙味、板栗味）

5、香酥麻花（黑芝麻、什錦）

6、驢打滾（花生味、黑芝麻味、豆沙味）

四、節(jié)日品

1、粽子

2、月餅

相關知識

“花樣”湯圓喚醒味蕾，稻香村（蘇州）糖醇湯圓更健康
低糖低脂，創(chuàng)新口味，正宗稻香村月餅引領中秋健康飲食潮流
蘇州農(nóng)行：金融助力美麗鄉(xiāng)村農(nóng)文旅融合發(fā)展
稻香村小學是重點嗎
糯稻
宣州區(qū)有機水稻生產(chǎn)的現(xiàn)狀及對策建議.doc
水分管理方式對水稻產(chǎn)量和氮肥利用率的影響
包裝“瘦身”、跨界聯(lián)名、綠色健康……今年中秋江蘇月餅市場熱度攀升
蘇州吳中香山減肥瑜伽電話
因宣傳刺梨汁對多種疾病有治療作用，貴州山王果健康實業(yè)公司再次被處罰

網(wǎng)址: 蘇州稻香村產(chǎn)品分類 http://www.u1s5d6.cn/newsview679457.html