帝見黑糯米酒原材料采用惠水核心產(chǎn)區(qū)外殼完整的特級黑糯米，黑色外殼富含大量天然花青素。支鏈淀粉含量占總淀粉的90%以上。

　　區(qū)別簡單淺發(fā)酵幾天就出酒或當天出酒工藝，帝見酒需要經(jīng)過32道工藝歷時六個月方可釀成。取出的新酒經(jīng)過3-5年的窖藏，酒體醇熟老化，之后經(jīng)過專業(yè)的調(diào)酒大師將不同輪次、不同年份、不同風味的酒體進行勾調(diào)，再經(jīng)過一段時間的貯藏之后才能得到一瓶品質(zhì)優(yōu)良的帝見酒。

　　可見帝見酒具有釀造周期長、工藝復雜、出酒率低、成本高的特點。

　　原料、工藝、成本、出酒率等因素帶來了價格的差異，同樣叫黑糯米酒相差很大。其中帝見酒酒質(zhì)、口感都要優(yōu)于其它工藝黑糯米酒，數(shù)百甚至上千元的都有。

　　其次是打碎的黑糯米經(jīng)過幾天淺發(fā)酵釀造的酒，生產(chǎn)周期較短，出酒率也較高。多數(shù)價位在60至130之間。

　　有些則是用最后一次蒸煮取酒后丟棄的酒糟，再加入一部分打碎的黑糯米和曲藥進行蒸煮，出酒率很高，生產(chǎn)周期短，成本就更低。價格多在30至60之間。

　　而用最后一次蒸煮丟棄的酒糟，然后將其與食用酒精釀造的黑糯米酒，工藝及其簡單，沒有什么成本。價格最低，幾塊、十幾塊的都有。

　　歸根結(jié)底，便宜沒好貨!好貨不便宜!永遠記住：價值決定價格，一分錢一分貨永遠都是硬道理!

　　帝見黑糯米酒、醇苗瑰寶——源自千年苗醫(yī)

　　苗族，作為一個歷史上長期處于遷徙狀態(tài)的民族，由于戰(zhàn)亂,苗族人不斷被迫遷徙,

　　行程涉及大半個中國,最后進入西南山區(qū)。

　　其生活的地方大都在高寒山區(qū)，人煙稀少，植被茂盛，瘴氣濕氣十分厲害，在這樣惡劣自然條件下，苗族人經(jīng)常面臨著各種疾病的威脅，壽命較短且生育率低下。

　　據(jù)說宋代的一位苗王，名叫黑陽大帝，是他首先發(fā)現(xiàn)的黑糯米。

　　將“藥米”黑糯米與苗方結(jié)合制成神秘的苗酒，酒中豐富的草本植物成分，能夠提高免疫系統(tǒng)功能，還能提升陽氣對抗?jié)窭?，增強身體對疾病的抵抗力。

　　無論男女老少，飲之則身強體壯，延年益壽。清代著名小說《鏡花緣》就曾提及“貴州苗酒”。關于苗酒，乾隆《貴州通志》說，主要產(chǎn)于都勻府各屬，為苗族人民釀造飲用，它“色紅而味醇厚”。

　　苗家世代一直視此酒作為待客的上品，但從未把釀制的方法向外族人傳授。直到1979年貴州省惠水縣國有酒廠才發(fā)掘出這一珍貴配方。后來人們?yōu)榱思o念黑陽大帝，取名此酒為“帝見”

　　溫陽育陰是帝見酒的養(yǎng)生原理。作為千年苗方傳承載體，帝見酒弘揚苗家健康養(yǎng)生文化，真正讓古人的智慧助力健康養(yǎng)生。

責任編輯：柯鵬

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