禁忌人群：脾胃虛寒、月經(jīng)期間忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

相克櫻桃番茄+石榴：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收櫻桃番茄+螃蟹：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒櫻桃番茄+黃瓜：破壞維生素C的吸收櫻桃番茄+土豆：導(dǎo)致食欲不佳消化不良櫻桃番茄+蝦：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒宜搭櫻桃番茄+卷心菜：預(yù)防癌癥促進(jìn)血液循環(huán)櫻桃番茄+菜花：降血脂降血壓櫻桃番茄+芹菜：降血壓降血脂健胃消食

糖醋虎皮櫻桃番茄

　　 材料:
　　 櫻桃番茄，橄欖油，棕糖，TABASO，意大利醋，鹽

　　 　　 做法:

　　1.鍋內(nèi)加油燒熱，放入櫻桃番茄

　　2.撒入少許棕糖，讓其熔化

　　3.加入適量醋、辣椒汁、鹽調(diào)味

　　4.來(lái)回推拉，使其混合均勻

　　5.待番茄皮皺，再淋少許醋出鍋

櫻桃番茄汁

　　 材料:
　　 主料：新鮮熟透大番茄500克

　　 　　 做法:

　　1、將番茄洗凈切碎，放入果汁機(jī)中攪出汁，濾汁倒八杯中，加入糖水?dāng)噭颉?/p>

　　2、杯口飾以櫻桃番茄，經(jīng)冰箱冷藏后風(fēng)味更佳。

小訣竅

　　此果汁冷熱飲皆宜，最好現(xiàn)做現(xiàn)飲，久置后維生素?fù)p失較多。

烤櫻桃番茄

　　 材料:
　　 櫻桃西紅柿200g，橄欖油20ml，歐芹（Italian Parsley）

　　 　　 做法:

　　1、櫻桃番茄和橄欖油攪拌均勻。

　　2、放烤箱250F烤30分鐘左右至表面起皺為止。吃時(shí)可以加一些歐芹碎做裝飾。

櫻桃番茄

櫻桃番茄的基本介紹

　　櫻桃番茄，又名圣女果，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情果”之稱，是一種熱帶作物，果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
　　櫻桃番茄是一年生草本植物，屬茄科蕃茄屬，植株最高時(shí)能長(zhǎng)到2米。在我國(guó)一年四季均可栽培。只不過(guò)在北方，每年只生長(zhǎng)一季，其余時(shí)間大棚種植，與露地栽培比起來(lái)，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長(zhǎng)，從每年的七、八月份開(kāi)始，一直到來(lái)年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

櫻桃番茄的功效與作用

　　圣女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效；可治口渴，食欲不振。
　　1.減緩色斑、延緩衰老
　　番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。
　　2.抗癌
　　研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
　　3.可降脂降壓
　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
　　4.防止血栓的發(fā)生
　　患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
　　5.健胃消食
　　有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

櫻桃番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
　　2.番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。
　　3.櫻桃番茄所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

櫻桃番茄的選購(gòu)

　　1.顏色
　　只有深紅色的圣女果才是香甜爽口的，因?yàn)檫@個(gè)顏色的果實(shí)一般都熟透了，而且生長(zhǎng)的過(guò)程中，也有充足的陽(yáng)光和養(yǎng)分的供應(yīng)，所以挑選的時(shí)候，顏色越深的圣女果，口味越甜，如果是淺色的，反而不怎么甜。
　　2.硬度
　　圣女果并不像其他的水果那樣，越軟越熟。通常深紅色的圣女果就已經(jīng)成熟了，而且越硬的圣女果，口感越好。每天吃一個(gè)圣女果，對(duì)于女性朋友是很有好處的，不但能夠促進(jìn)新陳代謝，而且還可以紅潤(rùn)面部肌膚。
　　3.新鮮
　　由于圣女果的特殊造型，很難判斷它的新鮮程度。不過(guò)如果圣女果上帶有葉子，而且是比較鮮艷的那種綠色，就算是比較新鮮的了，大家可以根據(jù)這點(diǎn)來(lái)判斷圣女果的新鮮程度。
　　4.外皮
　　圣女果的外皮很薄，很容易被劃破、出現(xiàn)裂口等，所以在挑選的時(shí)候，要格外仔細(xì)，力度適中。如果是外皮光滑，沒(méi)有斑點(diǎn)的圣女果，通?？诟幸矔?huì)很好的。
　　5.水分
　　挑選水果的時(shí)候，水分是自然不能忽視的，所以感覺(jué)沉甸甸的話，就說(shuō)明里面含有的水分很多，可以放心的購(gòu)買(mǎi)。另外，圣女果的外形也要飽滿，如果是干癟了的，相信水分也會(huì)很少。

櫻桃番茄的存儲(chǔ)

　　冷藏。

櫻桃番茄的熱量表（每100克）

熱量（大卡）22蛋白質(zhì)（克）1脂肪（克）0.2碳水化合物（克）5.8膳食纖維（克）1.8葉酸（微克）61.8 禁忌人群：脾胃虛寒、月經(jīng)期間忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。

櫻桃番茄

禁忌人群：脾胃虛寒、月經(jīng)期間忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

相克櫻桃番茄+石榴：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收櫻桃番茄+螃蟹：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒櫻桃番茄+黃瓜：破壞維生素C的吸收櫻桃番茄+土豆：導(dǎo)致食欲不佳消化不良櫻桃番茄+蝦：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒宜搭櫻桃番茄+卷心菜：預(yù)防癌癥促進(jìn)血液循環(huán)櫻桃番茄+菜花：降血脂降血壓櫻桃番茄+芹菜：降血壓降血脂健胃消食

櫻桃酒糖漬櫻桃

　　 材料:
　　 櫻桃，白蘭地，冰糖，細(xì)砂糖

　　 　　 做法:

　　1.在春天櫻桃上市時(shí)，將櫻桃洗干凈擦干水份；

　　2.整顆和白蘭地，冰糖一起密封保存在玻璃瓶中，套上紙袋避光；

　　3.隔三兩天把瓶子顛倒一下，如此顛顛倒倒一個(gè)多月后，被我遺忘在角落里，最近嘗一下，嗯～呃～～明年得搞個(gè)大瓶子來(lái)～～

　　4.櫻桃在酒中透析出了她的艷麗顏色，略有癟縮的果肉可以沾上細(xì)砂糖，直接吃或裝飾蛋糕都不錯(cuò)呢~

【曼步廚房】- 櫻桃季的享受 - 櫻桃千葉酥

　　 材料:
　　 酥皮1張，雞蛋1枚，無(wú)鹽黃油20g，白糖20g，新鮮櫻桃500g，雙重奶油（double cream）300ml，櫻桃白蘭地125ml，糖霜適量

　　 　　 做法:

　　1、先將冷藏的酥皮切成10厘米左右的方形，刷一層打散的雞蛋，冷藏半小時(shí)。

　　2、等待的同時(shí)可以開(kāi)始準(zhǔn)備櫻桃，將新鮮櫻桃去梗去核。

　　3、鍋中放入白糖以及黃油，中火加熱至黃油融化以后加入準(zhǔn)備好的櫻桃。

　　4、大火煮1分鐘以后減至中火，繼續(xù)加熱5分鐘左右至櫻桃變軟，加入櫻桃白蘭地，攪拌均勻以后以微火保溫。

　　5、將準(zhǔn)備好的酥皮220℃烤13-15分鐘至表面呈現(xiàn)金黃色。

　　6、待酥皮稍稍放涼以后對(duì)半切呈三角形，必要的話將中間的軟芯去除。

　　7、盛一勺櫻桃，加上少許打發(fā)的雙重奶油，少許撒一點(diǎn)糖霜，可以開(kāi)動(dòng)啦！

　　網(wǎng)站正式開(kāi)張了，近期一直處于優(yōu)化中，如有不便請(qǐng)見(jiàn)諒，希望大家多多支持哦......

　　www.manbukitchen.com

　　謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！！

沒(méi)番茄的番茄雞蛋湯

　　 材料:
　　 雞蛋3只、大料、鹽、蔥、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁

　　 　　 做法:

　　1、蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮；

　　2、調(diào)一小碗芡粉；

　　3、稱水沒(méi)開(kāi)倒入調(diào)好的芡粉并攪拌；

　　4、雞蛋攪碎；

　　5、水開(kāi)后倒入打碎的雞蛋；

　　6、用番茄汁，香油，鹽，味精調(diào)一點(diǎn)汁倒入鍋內(nèi)攪拌即可

小訣竅

　　芡粉一定要在沒(méi)開(kāi)的時(shí)候倒入；

　　可不加蔥。

簡(jiǎn)易番茄豆腐蛋花愛(ài)心湯番茄

　　 材料:
　　 番茄 2個(gè)

　　 　　 做法:

　　先把番茄洗干凈，瀝干水份。切大粗快，去籽待用。

　　豆腐沖水，切丁快。

　　用鍋，倒進(jìn)水和高湯煮滾，放入番茄煮至稍軟化。加入豆腐。滾一下，關(guān)火。淋下蛋汁（繞圈）。用筷子慢慢推成蛋花。加入鹽調(diào)味。即可。

蜜汁櫻桃排骨

　　 材料:
　　 豬脊骨，櫻桃，蜂蜜，蔥姜，花椒，大料，小茴香，鹽，糖，胡椒粉

　　 　　 做法:

　　1、脊骨洗凈，涼水下鍋，炒透撈出，溫水沖凈待用

　　2、鍋內(nèi)放少許油煸香蔥姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入開(kāi)水，燒開(kāi)后，關(guān)小火煨1小時(shí)。

　　3、脊骨燉爛后放入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。

　　4、將石鍋燒熱盛入脊骨，待湯汁仍滾開(kāi)時(shí)放入洗凈的櫻桃，最后淋少許蜂蜜即可。

本文來(lái)源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a143645.html

相關(guān)知識(shí)

【健康三餐】烤櫻桃番茄
今日菜譜：番茄蝦仁炒蛋
健康減肥食譜大全(健康減肥食譜大全及做法)
番茄的減肥食譜怎么做呢？
番茄醬的用法大全
番茄醬,番茄醬的做法
番茄什么時(shí)候吃最好
番茄有助減肥排毒 教你番茄的晚間瘦身法
一周瘦10斤番茄減肥食譜，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，番茄也可以瘦這么多
瘦身菜譜簡(jiǎn)單做法大全 簡(jiǎn)單的瘦身菜譜怎么做

網(wǎng)址: 「櫻桃番茄」做法和菜譜大全 http://www.u1s5d6.cn/newsview680885.html