本發(fā)明公開了一種健康型黑毛茶加工工藝，包括以下步驟：步驟一，采摘；步驟二，攤放；步驟三，制備；步驟四，殺青；步驟五，一次揉捻；步驟六，混合；步驟七，一次渥堆；步驟八，二次揉捻；步驟九，二次渥堆；步驟十，烘干；步驟十一，保存；該加工工藝中，加入了一定量的纖維素酶，有利于茶葉更好的發(fā)酵處理，從而縮短了渥堆時間，提高了生產(chǎn)效率，同時縮短了茶葉處于濕潤環(huán)境下的時間，降低了其他有害物質(zhì)生成的幾率，從而提高了該黑毛茶的安全性以及健康性，同時在制備的過程中，嫩芽搭配浸泡茶水進行殺青處理，有效的使老葉中的茶多酚

(19)國家知識產(chǎn)權(quán)局 (12)發(fā)明專利申請 (10)申請公布號 CN 114532422 A (43)申請公布日 2022.05.27 (21)申請?zhí)?202210096225.6 (22)申請日 2022.01.26 (71)申請人 安化縣雄楓茶業(yè)有限公司 地址 41

相關知識

建議收藏，七大類茶加工工藝及原理一次性給您整理好
獨家揭秘：普洱茶，加工工藝全流程
一種脂肪替代型酸牛奶加工工藝的制作方法
黑木耳軟糖的工藝研究.pdf
黑茶的制作工藝流程 制作黑茶最關鍵的一道工序是什么
綠茶加工工藝流程，五大加工工序(制茶詳細流程)
花茶的制作工藝及加工方法
茶葉的加工工藝流程是什么
茶葉制作工藝，各類茶葉的制茶流程(工藝梳理)
千兩茶的制作工藝全過程?。ㄊ詹兀?/a>

網(wǎng)址: 一種健康型黑毛茶加工工藝.pdf http://www.u1s5d6.cn/newsview688330.html