蔬菜熱量排行榜 哪些蔬菜熱量高？

2020-10-23 15:04:10

來源：中國網(wǎng)  |   | 字號：A+ ｜ A-

【蔬菜熱量排行榜】【哪些蔬菜熱量高】

黃花菜（干）

214千卡（約每100克食物中的含量）

圖源：CCTV《[大美中國]大同美食——黃花菜》視頻截圖

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。

百合

166千卡（約每100克食物中的含量）

圖源：CCTV《[健康之路]寧心安神食百合巧用百合助睡眠》視頻截圖

具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效。常用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

毛豆

147千卡（約每100克食物中的含量）

圖源：CCTV《[我愛發(fā)明] 20200914毛豆搶收記》視頻截圖

毛豆含脂肪約20%，蛋白質(zhì)約40%，還含有豐富的維生素，富含營養(yǎng)，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優(yōu)良的牲畜飼料。

土豆

81千卡（約每100克食物中的含量）

圖源：CCTV《[美食中國] 20200724 10集系列片《天生我材》（5）土豆的變奏》視頻截圖

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物，有助于降血壓；類胡蘿卜素是一種天然抗氧化劑，能保護心臟清除自由基。因此，心臟功能不好、高血壓、高血脂等患者可適當(dāng)多吃一些土豆，對心血管健康有好處。

芋頭

79大卡（約每100克食物中的含量）

圖源：CCTV《[誰知盤中餐] 20200311百變的芋頭》視頻截圖

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值高，是老少皆宜的營養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質(zhì)、提取生物堿等。

來源：綜合百度百科

圖片來源：CCTV節(jié)目視頻截圖

責(zé)任編輯：王瀟璐

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