7.5 綜合評分

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 果之

一直喜歡意大利面，它夠韌時間煮的長也不會斷。多種多樣的形態(tài)，保存和制作都十分方便。一個人在家，又懶得做好幾個菜，意面可是不錯的選擇。昨天剛好有富余的牛肉，就來解決一頓晚餐。

用料  

番茄牛肉意面的做法  

番茄、洋蔥都切成小丁，1瓣蒜用搗蒜器壓成泥。

深口鍋內加水放一點鹽、幾滴橄欖油煮開后，放入意面就跟小時候玩彩色棒一樣抓一束在鍋中的中心點散開。面會慢慢變軟，稍微用手輔助下埋進水里。煮大約8-10分鐘，可以撈一根面條試試，中間沒有夾生了就可以撈出瀝水備用。

起鍋倒入適量橄欖油加熱后，放入蒜泥爆香。先放洋蔥炒至透明狀后，往里頭放一點點鹽加進番茄丁炒至起沙。最后加番茄醬和牛肉粒翻炒下，把煮好的意面放進去伴均勻就做好了。

小貼士

煮意面時加鹽可以讓面有點味道，橄欖油為了讓面撈出后不會結成團。撈出后加橄欖油也是能起到這個效果的。
意面喜歡吃軟點，可以時間煮的在長些。
喜歡番茄味在濃點就多加番茄醬這個可不能省哦。

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網(wǎng)址: 番茄牛肉意面 http://www.u1s5d6.cn/newsview690597.html