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膳食纖維對人體有什么作用?杭州御和堂為您講解

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月25日 01:28

  營養(yǎng)專家總是:多吃膳食纖維,那么它到底是什么呢?專業(yè)定義是:存在于植物中,不能被人體消化和吸收的多糖。首先,只要食物生長在地里,它就含有膳食纖維,而不僅僅是你認為的蔬菜、水果和谷物。蘑菇和堅果也富含膳食纖維。所以,讓我們來看看膳食纖維對我們人體的作用吧!

  控制體重有利于減肥

  原因:膳食纖維與食物結合,遇水膨脹,可增加胃的體積和粘度,增加飽腹感,讓你少吃。此外,它不能提供能量,這有助于你減少能量攝入。

  降低血清膽固醇,預防心臟病

  原因:這里有一種叫做膽汁酸的物質,它是由肝臟分泌的消化液的成分,可以促進我們身體對脂肪和膽固醇的吸收。

  然而,膳食纖維這個小妖精,能吸收膽汁酸。

  膽汁酸較少,脂肪和膽固醇的吸收率會下降,這有利于血脂的下降,也降低了冠心病的風險。

  有利于控制血糖,保持平衡

  原因:首先,膳食纖維不會被腸道消化和吸收,也不會提供能量,所以它不會增加血糖。此外,膳食纖維和侵蝕混合在一起,也可以減少小腸對食物中糖的吸收,從而緩慢增加血糖。

  由于膳食纖維的挺身而出,胰腺不需要分泌那么多胰島素來代謝糖,這也減輕了胰腺的工作壓力,從而減少了糖尿病的發(fā)生。

  有利于腸道益生菌的生長

  原因:腸道細菌發(fā)酵后,水溶性膳食纖維可合成短鏈脂肪酸,是益生菌的溫床。短鏈脂肪酸還可以調節(jié)腸道的pH值,更有利于益生菌的生長。當益生菌強大時,腸道中的有害細菌不能興風作浪,腸道更健康。

  增強腸道功能,有利于廢物排出

  原因:正如我們剛才所說,膳食纖維在水中膨脹,與糞便結合,可使其變大變軟,有利于排便,纖維素也能促進腸道蠕動,加速排便。

  此外,膳食纖維會與食物中的少量膽固醇、脂肪和重金屬一起排出,你會感到輕松和放松。

  預防結腸癌

  原因:排便時間加快,也意味著在腸道停留時間較短,可防止致癌物與易感染的腸粘膜長期接觸,降低癌變的可能性。

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