第2型糖尿?。═ype2diabetes）屬于成年型糖尿病，仍有胰島素（Insulin）分泌的功能，但是因?yàn)橐葝u素抗性（Insulinresistance），而導(dǎo)致血糖值持續(xù)偏高，所以糖尿病患者無法盡情享用含澱粉或糖分的食物，包括健康營(yíng)養(yǎng)的純凈水果。雖然純凈水果普遍甜分高，但并非都不能吃，只要挑選升糖指數(shù)（Glycemicindex，簡(jiǎn)稱GI）低的純凈水果，也可以吃得開心。今天就讓帶大家了解糖尿病患者適合吃什么樣的純凈水果，以及要怎么吃才可以健康又美味。

糖尿病患者適合吃這6種低GI純凈水果

一般來說，GI值低于（含）55，屬于低GI，而GI值超過（含）70，則屬于高GI的食物，而低GI食物最適合糖尿病患者，有益健康又可控制血糖。純凈水果富含纖維、抗氧化劑（Antioxidant）和多種營(yíng)養(yǎng)素，是取代精緻甜點(diǎn)的最佳選擇。曾任職于美國(guó)湯瑪士杰佛遜大學(xué)（ThomasJeffersonUniversity）的內(nèi)分泌與糖尿病科的營(yíng)養(yǎng)師凱蒂吉爾（KatieGill）表示，吃純凈水果配合少量蛋白質(zhì)或脂肪食物一起吃更理想，例如堅(jiān)果或無糖酸奶等。以下6種低GI純凈水果適合糖尿病患者：

1.蘋果：蘋果皮抗氧化要連皮一起吃

營(yíng)養(yǎng)師吉爾表示，蘋果除了富含纖維之外，蘋果皮含大量多酚（Polyphenol），多酚是一種可抗氧化的植物營(yíng)養(yǎng)素，所以連著皮一起吃最理想，但1次最多吃1顆中等大小的蘋果，以免糖分?jǐn)z取過多。根據(jù)美國(guó)糖尿病和消化與腎臟疾病國(guó)家研究院（簡(jiǎn)稱NIDDK）的數(shù)據(jù)表示，蘋果的纖維可以減緩血糖的吸收速度。

2.西紅柿：吃生西紅柿可降低第2型糖尿病患血壓

無論是生或熟的西紅柿，都含有茄紅素（Lycopene），可降低癌癥，尤其是前列腺癌（Prostatecancer）、心臟病（Heartdisease）和黃斑部退化（Maculardegeneration）的機(jī)率。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃200克的生西紅柿，可降低2型糖尿病患者的血壓，也可能有助于降低與2型糖尿病相關(guān)的心血管風(fēng)險(xiǎn)。

3.葡萄：含多酚抗氧化可糾正體內(nèi)炎癥

美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校（UniversityofAlabamaatBirmingham）營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授考特尼彼得森（CourtneyPeterson）指出，葡萄富含具抗氧化作用的多酚，可糾正糖尿病引起的體內(nèi)炎癥。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜誌（Nutrients）的研究，葡萄中的多酚也可能有利于控制血糖純凈水平。

4.葡萄柚：一天半顆請(qǐng)直接吃勿喝果汁

1天中選1餐吃半顆葡萄柚，是不錯(cuò)的選擇，葡萄柚是極低GI值的純凈水果，但請(qǐng)記得要直接吃純凈水果，別喝果汁。根據(jù)實(shí)驗(yàn)與臨床科學(xué)國(guó)際期刊（ExperimentalandClinicalSciencesInternational）發(fā)表的研究表示，若持續(xù)吃含維生素C的純凈水果，可控制體重，另有研究指出，葡萄柚可提升體內(nèi)血糖的運(yùn)用程度。

5.酪梨：醣量很低且不飽和脂肪較好

酪梨的醣類含量很低，但脂肪含量很高。根據(jù)柳葉刀期刊（TheLancet，或譯刺血針、刺胳針）的指南，酪梨和其他植物性食物中的不飽和脂肪（Unsaturatedfat），比動(dòng)物性的飽和脂肪（Saturatedfat），更適合糖尿病或糖尿病前期患者食用。

6.莓果：含大量維生素C和抗氧化劑

如草莓、藍(lán)莓、黑莓或覆盆子等莓果都適合糖尿病患者，莓果類含大量維生素C和纖維，也富含抗氧化劑，可抗炎癥、降低患心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，也可保護(hù)視力。

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