廣式腸粉，簡單又美味的早餐配方
? 為三個人準備的簡單早餐配方：
1?? 準備材料：粘米粉80克，小麥淀粉（澄面）50克，玉米淀粉20克，玉米油8-10克，鹽2克，清水280毫升。將這些材料混合均勻，攪拌至無顆粒，這就是你的粉漿啦！

2?? 準備配料：你可以根據(jù)自己的喜好添加雞蛋、蔥花或者其他肉類和蔬菜，只要它們?nèi)菀资炀托小?/p>

3?? 準備工具：不銹鋼蒸盤和烘焙刮刀。

4?? 蒸制過程：在鍋里放水，隔水放置蒸盤，煮至水開。然后將蒸盤取出，倒入粉漿（無需刷油）。粉漿不要倒得太厚，加入蛋液和蔥花。如果你喜歡蔥花生一點，可以蒸好再放。

5?? 蒸制時間：全程大火蒸，大約1分鐘左右。當腸粉冒大泡時，就代表它們熟了。用刮刀刮出來即可。

小貼士：
蒸盤無需刷油，因為粉漿里已經(jīng)有油了，用烘焙刮片刀一刮就干凈了，不會粘蒸盤。
鹽不要放太多，否則加入腸粉汁后會太咸。
腸粉的蒸制時間大約1分鐘，如果加入不易熟的食材，可以提前將它們煮一下再放入。

? 以上做法僅供參考，如果你有更好的配方，歡迎交流哦！自己動手，豐衣足食！

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