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紅燒肉竹筍如何做

美食 更新時(shí)間：2024-12-19 10:18:21

　　1、將五花肉皮上的毛刮干凈，以免影響口感。將五花肉焯水，減少油膩感。

　　2、竹筍切塊，焯水。平底鍋放入五花肉，煎至金黃。

　　3、將五花肉煎出來(lái)的油濾掉，可以用這豬油炒菜，加入姜、蒜片，炒出香味。

　　4、加紅腐乳、生抽、料酒，翻炒至五花肉紅亮亮的色澤。

　　5、加入冰糖加入沒過五花肉的水，煮沸后蓋上蓋子用小火燜15分鐘。

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