醬肉蒸冬筍 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單鮮香美味

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 團(tuán)叔廚房

好幾天不見了
有朋友問我怎么都沒更新
跟大家報(bào)告一下
因?yàn)橹鳂I(yè)是在一家電商公司
所以你應(yīng)該明白了
雙十一這種時(shí)候
在電商公司上班的
除了加班
還想干嘛啊?

當(dāng)然和平時(shí)一樣
怎么死都可以就是不能餓死
所以一道快手菜
此時(shí)是多么重要

用料  

醬肉蒸冬筍 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單鮮香美味的做法  

首先要有冬筍
現(xiàn)在已經(jīng)上市了
就是小了點(diǎn)
所以大概要兩顆
當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)有在賣春筍了
去你的冬天才剛到吃什么春筍!

醬肉要買得好
不要太咸的
肥瘦均勻的五花肉
就最好了

筍切片
在滾水里燙一燙去澀味
鋪一半在盤底
切一點(diǎn)醬肉的邊邊角角撒上去

另外一半筍片
和醬肉在上層排盤

排的時(shí)候均勻撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽
稍加一點(diǎn)醬油和20克花雕酒
入蒸鍋蒸大約10-12分鐘

花雕酒比較甜口
效果會(huì)比一般的料酒好很多

開鍋的時(shí)候
真是眼淚都要下來(lái)了

然后盛個(gè)飯
蛋花一個(gè)什么湯
就是蠻幸福的一餐了

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該菜譜發(fā)布于 2020-12-09 00:06:39

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