減脂必備！低卡包菜炒肉片，美味又健康
今天給大家分享一道改良版的低卡美味家常菜——包菜炒肉片！

傳統(tǒng)的包菜炒肉片通常用豬肉，尤其是肥五花肉來做，雖然味道香，但對減脂的朋友們來說，簡直是望而卻步。于是，我嘗試用瘦牛肉片來代替，結(jié)果發(fā)現(xiàn)味道一樣棒！而且做法簡單，成功率100%。推薦給所有正在減脂的朋友們！
材料準(zhǔn)備
薄牛肉片：稍微加點(diǎn)鹽、醬油和料酒腌制一下。
辣椒段、蔥花、蒜末：切好備用。
包菜：切成長條形。
步驟一：腌制牛肉
首先，把牛肉片稍微腌制一下，加點(diǎn)鹽、醬油和料酒。這樣炒出來的牛肉更入味。
步驟二：炒香輔料
鍋里放一點(diǎn)薄油，先放入辣椒段、蔥花和蒜末炒香。然后倒入腌制好的牛肉片，翻炒至變色后盛出來備用。
步驟三：炒包菜
鍋里再放點(diǎn)油（如果油不夠可以稍微噴點(diǎn)），大火翻炒包菜至稍微變軟。接著把之前炒好的牛肉片倒回鍋里。
步驟四：調(diào)味
一邊翻炒一邊加入鹽、醬油、老抽、胡椒粉和雞精。等食材全部炒熟就可以出鍋啦！
小貼士
牛肉片我用的是牛油來炒，感覺更香。如果沒有牛肉的朋友可以用橄欖油或其他植物油代替。
包菜的火候很重要！炒的時候一定不能倒太多水，如果鍋太干可以一點(diǎn)點(diǎn)水從鍋邊淋下去。一定要大火快炒，水多了或炒的時間長了包菜就會變軟，那種脆爽的口感就沒了。
結(jié)語
這道低卡版的包菜炒肉片，牛肉和包菜都是減脂期的綠燈食品。牛肉的緊實(shí)Q彈和包菜的鮮美爽脆真是絕配！減脂期的朋友們，趕緊試試吧！?

希望大家都能做出又好吃又低卡的美食，加油！

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