核桃殼（核桃殼里面的分心木最好，一定不要扔了）6個，雞蛋6個、適量醬油、鹽。

做法：

1.核桃殼加清水泡半小時

2.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮1個小時，晾涼（如不晾涼就放雞蛋，容易煮裂)

3.將整只雞蛋(不用去殼)放入晾涼的核桃水內(nèi)，加入適量醬油和鹽，煮6、7分鐘

4.用勺子將雞蛋殼敲出網(wǎng)狀裂縫，以便入味

5.繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火起鍋

6.浸泡一晚上，第二天吃，雞蛋會更入味。我一般是把雞蛋剝殼放在碗里，倒入開水，再加一點(diǎn)核桃水。連著水和雞蛋一起吃。

要用沒漂白過的核桃。漂白過的核桃殼不能吃。用硬殼的土核桃，真的不錯。

雞蛋與核桃同煮，需要的具體材料有核桃殼、分心木與雞蛋。分心木是一種中藥，為核桃里的一層木質(zhì)隔膜，中醫(yī)認(rèn)為其味苦且澀，性平，可入脾、腎兩經(jīng)，具有澀精縮尿、止瀉痢的功效。與雞蛋同煮，可以補(bǔ)腎健脾，但療效有限，只作為日常保健。

核桃煮雞蛋主要是發(fā)揮部分分心木的功效，雞蛋作為一種常見的食物，可以為人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

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