六種炒飯做法,愛吃炒飯的看看
腰果雞丁炒飯
材料:米飯,雞脯肉,雞蛋,胡蘿卜,香菇,熟腰果,蔥花。鹽。
做法:
1.將米洗凈在電飯鍋中蒸熟,晾涼備用。(如果家里有剩下的米飯就方便多了)
2.將雞脯肉洗凈切小?。缓}卜、香菇洗凈切丁;蔥切末;雞蛋打散備用。
3.鍋內(nèi)加油燒熱,下入雞蛋液翻炒取出備用;再加入適量的油,下入雞丁劃散翻炒至熟,取出備用。
4.鍋內(nèi)留底油,下入蔥花炒香,放入香菇丁,胡蘿卜丁翻炒,然后下入雞丁和雞蛋繼續(xù)翻炒,再下入米飯不斷翻炒,最后加鹽調(diào)味,倒入腰果炒勻即可出鍋。
黃金蛋炒飯
用料:白米飯250克、蛋黃2個、胡蘿卜1/2根、洋蔥1/4個、黃瓜1/2根、鹽3克、食用油15ml。
做法 :
1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁,將蛋黃從整雞蛋中分離備用。
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻,同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色。
3.大火燒熱鍋中的油,將過好蛋液的米飯倒入,炒至米粒呈松散狀?!?/p>
4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘,最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。
烤肉飯
原料:土豆,烤肉、青豆、玉米、橄欖油、菜。
做法:
1.將土豆,烤肉切丁,如果是凍的青豆和玉米要提前解凍
2.炒鍋內(nèi)加橄欖油,放入蔥花爆香,加入菜翻炒至6成熟;
3.將菜盛入電飯鍋內(nèi)鋪開;加入淘洗好的大米和水;按平時煮飯的程序開始煮飯
4.等電飯鍋跳轉(zhuǎn)至保溫狀態(tài)時,打開鍋蓋,翻拌一下米飯,再蓋上鍋蓋繼續(xù)保溫狀態(tài)5分鐘左右即可。
蓋澆飯
原料:牛腩700克、土豆500克、西紅柿500克、洋蔥300克、黃油20克、芝士30克(可?。⒎厌u300克、鹽8克、胡椒粉5克。
做法:
1.取200克西紅柿打成泥備用
2.放入黃油和芝士
3.加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥;
4.加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻
5.放入壓力鍋,選擇牛肉那一檔,加熱即可
酸甜菠蘿飯
材料:大米、糯米(大米和糯米的比例為1:1或2:1)、菠蘿、葡萄干、甜玉米粒、冰糖(可多放些)。
做法:
1.糯米至少浸泡4小時,大米泡20分鐘;菠蘿切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘,然后切成?。黄咸迅上磧?/p>
2.所有材料入電飯煲,加入跟平時蒸米飯一樣多的水,再滴入幾滴橄欖油,蒸熟即可。吃前攪拌均勻
黃瓜糙米飯
糙米200克(吃糙米很容易有飽足感,減肥的人不妨用來做主食。要是覺得糙米口感太粗了,可以適當加一點大米一起煮。)黃瓜80克,鹽少許,雞湯少許
做法:
1.糙米超市就可以買到,除了做糙米飯、糙米粥,還可以自制糙米茶,同樣減肥美容又營養(yǎng)。
2.把糙米洗凈,提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋,加適量清水煮成糙米飯。
3.將蒸好的糙米飯用筷子攪松。黃瓜洗凈,切成小丁。
4.平底鍋中加入少許油,倒入糙米飯翻炒,再加入少許鹽和雞湯,黃瓜丁一起炒勻就可以了。
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