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導語：蒸饅頭別再只加面粉，加這3樣，饅頭香軟營養(yǎng)又好吃，孩子超喜歡

說起蒸饅頭，我想對于北方人來說都不會陌生，因為饅頭是北方人的主食，北方人沒有一天是不吃饅頭的，如果有一天沒吃上饅頭，對于他們來說就好像缺點什么似的，在北方，饅頭的花樣也是非常多的，今天我就來跟大家分享一道饅頭的做法，不會蒸饅頭的朋友可以進來學一下。

饅頭

饅頭的做法是非常多的，最常見的饅頭都是由面粉做成的，很多人都不會在家蒸饅頭，有人說自己在家蒸出來的饅頭不好吃，有人說自己在家蒸出來的饅頭不暄軟，不蓬松，其實要想蒸出來的饅頭是有很多技巧的，蒸饅頭別再只加面粉，加這3樣，饅頭香軟營養(yǎng)又好吃，孩子超喜歡。

饅頭

現(xiàn)在很多孩子都挑食，不喜歡吃饅頭，為了孩子不愛吃饅頭，我特地在蒸饅頭的時候加了3樣蔬菜，這樣蒸出來的饅頭不但營養(yǎng)豐富，孩子還非常喜歡吃，口感柔軟筋道，還豐富了饅頭的口味，做法和普通饅頭的做法是一樣的，非常簡單，接下來我將做法分享給大家，以下是詳細的制作方法。

【食材】：酵母粉，山藥，紫薯，胡蘿卜，面粉等

【具體做法】

首先來調(diào)一個酵母水，在碗中倒入適量的溫水，加入一勺酵母粉，攪拌均勻，讓酵母粉完全溶解。

面粉

根據(jù)家庭人員的量在盆中倒入適量的面粉，然后用調(diào)好的酵母水和面，一邊倒水一邊和面，先攪成絮狀再開始揉面，揉成一個軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒面半個小時左右。

準備一個山藥洗凈之后去皮，一個紫薯洗凈后去皮，一根胡蘿卜洗凈之后去皮，然后再將它們都分別切成小丁。

饅頭

將醒發(fā)好的面團放在案板上平攤開，然后再將準備好的小丁放進來，將小丁揉在面團里面，多揉搓一會兒，將面團揉搓成長條，然后將它整理成大小均勻的面劑，再將面劑都揉成饅頭的形狀，然后蓋上一層棉布放在一旁醒面20分鐘。

鍋中倒入水，將醒發(fā)好的饅頭都擺放在鍋中，擺的時候不要靠得太近，中間要留有一定的距離，防止饅頭蒸熟之后體積變大粘連在一起，蓋上蓋子先將水燒開，水開之后再蒸15分鐘左右。

饅頭

時間到以后關(guān)火不要直接打開蓋子，再燜3分鐘左右再打開蓋子，將饅頭取出來就可以吃了，個個蓬松暄軟，有嚼勁，里面還有胡蘿卜紫薯的香甜，好吃極了。

饅頭

蒸饅頭別再只加面粉，加這3樣，饅頭香軟營養(yǎng)又好吃，孩子超喜歡，以上就是我?guī)Ыo大家的饅頭的做法，大家都學會了嗎？這樣做出來的饅頭不但營養(yǎng)還非常好吃，孩子特別愛吃，出鍋一頓能吃2個，喜歡的朋友可以先收藏起來，有時間在家做一下。

【蒸饅頭小技巧】

1. 蒸饅頭的時候，面要揉搓到位，多揉搓一會兒，這樣蒸出來的饅頭才會更香軟更筋道。

2. 饅頭做好之后要進行二次醒發(fā)，這樣蒸出來的饅頭更好吃。

3. 蒸熟的饅頭不要直接將鍋打開，要在鍋中燜2-3分鐘左右，防止饅頭塌陷變形。

4. 大家可以將土豆，紫薯，胡蘿卜這些蔬菜換成自己喜歡吃的水果或者蔬菜，這個不是固定的。#南瓜饅頭花樣#

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