首頁資訊自制無糖酸奶：簡單又健康的DIY指南

自制無糖酸奶：簡單又健康的DIY指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 16:10

自制無糖酸奶：簡單又健康的DIY指南
市面上的酸奶往往含有各種添加劑，讓人擔心健康問題。其實，自己在家做酸奶非常簡單，而且完全無添加，吃起來更放心。今天就來分享一下如何用純牛奶和酸奶發(fā)酵菌自制無糖濃稠酸奶，營養(yǎng)又健康！

材料準備：
酸奶發(fā)酵粉（雙歧桿菌或乳酸菌）一小包（適合500-1000ml的牛奶）
純牛奶500ml

制作步驟：
消毒器皿：準備一些干凈的瓶子或杯子，我用的是布丁瓶。先用開水燙一遍，然后放入烤箱中空烤15分鐘進行消毒。如果沒有烤箱，也可以直接用開水消毒。
混合材料：將500ml純牛奶倒入一包雙歧桿菌，攪拌均勻。然后分裝到布丁瓶中，蓋上蓋子，放入烤盤中。
發(fā)酵：將烤盤放入烤箱中，選擇貓小易預設的酸奶制作菜單，并調整溫度到40度，時間設置為8小時。如果沒有貓小易烤箱，可以選擇發(fā)酵功能，設置溫度40度，時間8小時以上。
完成：發(fā)酵時間到后，酸奶就做好了！剛做出來的酸奶是凝固狀的，非常濃稠，帶有一點酸味?？梢愿鶕?jù)個人口味添加蜂蜜或糖水，也可以加入水果、堅果、紅豆、葡萄干等一起食用，風味更佳！

自制酸奶不僅簡單易做，而且可以隨意搭配自己喜歡的食材，營養(yǎng)又美味。快來試試吧！