下班回家晚餐別發(fā)愁，這6道家常菜太香了，高蛋白低脂肪，恢復體力身體棒

假期結(jié)束，大家要收收心，回歸正軌了。生活節(jié)奏快，工作了一天很疲憊，就想馬上回家，吃上可口的飯菜犒勞一下自己，但又擔心營養(yǎng)過剩，惹來一身肥胖，于是就有了為吃啥而發(fā)愁的鬧心事。

考慮到大家的煩惱，寶媽趕緊整理了6道家常菜，有炒菜，還有燉菜，能滿足不同家庭的2-5口人需求。最主要的是吃著香還不肥膩，營養(yǎng)豐富，全家都喜愛。肉類我選擇了高蛋白低脂肪的雞肉、魚肉和瘦肉，既能補充營養(yǎng)飽口福，還能在心滿意足的同時恢復體力，身體也棒棒的，不會肥胖。如果你不知道晚餐吃啥，不妨參考一下！

一，【豇豆角雞肉燉豆腐】

這是一道食材豐富的燉菜，適合2-5口人食用。尤其是雞肉和豆腐的搭配，都是優(yōu)質(zhì)蛋白，好吃不愛長肉，還提高體質(zhì)。

做法：

1，需要準備的食材是雞腿，豇豆角，豆腐

2，雞腿剁成塊，洗去血水，撈出來控水。豆腐切成塊，豇豆角切成長段

3，炒鍋里加植物油，放蔥姜、八角和雞肉煸炒至菜汁清亮，淋入料酒翻炒去腥，加醬油炒上顏色

4，加入沒過食材清水燒開，加鹽調(diào)味，放入豆腐同燉

5，燉到10分鐘的時候，放入豇豆角燉15分鐘，加蒜末調(diào)味，關(guān)火出鍋

二，【脊骨燉土豆】

豬肉特便宜，買上一些脊骨也花不了幾個錢，相對于排骨來說很實惠。脊骨都是瘦肉，不肥膩還香，用來和土豆搭配，特別下飯。

做法：

1，需要準備的食材是豬脊骨，土豆

2，把脊骨洗凈，控水。炒鍋里加植物油燒熱，放入蔥姜和脊骨煸炒至變色，加料酒去腥，放醬油炒上顏色

3，倒入沒過食材的熱水，加鹽調(diào)味，燉半小時

4，把土豆去皮洗凈，切成塊下鍋，燉至土豆起沙，加一些蒜末提味，關(guān)火出鍋

三，【雞肉白菜燉粉條】

用雞腿肉來和白菜粉條搭配，不比豬肉差，最主要是滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，還不肥膩。

做法：

1，需要準備的食材是雞腿，白菜，粉條，土豆

2，把雞腿剁成塊，洗去血水，撈出來控水。白菜切成粗條，土豆去皮切成塊

3，炒鍋里加植物油燒熱，放蔥姜八角和雞肉煸炒至變色，菜汁清亮，放料酒和醬油煸炒

4，倒入沒過食材的熱水，燉18分鐘。加鹽調(diào)味，放土豆、粉條和白菜，再燉12分鐘，加蒜末提味，關(guān)火出鍋

四，【柿子椒炒雞蛋】

雞蛋搭配青椒，是蛋白質(zhì)和多種維生素的完美結(jié)合，妥妥的營養(yǎng)餐，簡單快手還下飯。

做法：

1，需要準備的食材是雞蛋和青椒（也叫柿子椒，不辣）

2，雞蛋磕入碗里，加少許鹽，用筷子打散。青椒洗凈，去蒂去籽，然后掰成塊

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液，煎成雞蛋塊后鏟出待用

4，鍋里加蔥花炒香，倒入青椒，加鹽，中火炒到微皺，倒入雞蛋塊，煸炒幾下，即可出鍋

五，【炒雞丁】

這道菜建議大家一定要試試，普通的食材做出最美的味道。最關(guān)鍵的是好吃，做法還簡單。

做法：

1，需要準備的食材是雞胸肉，黃瓜，炒熟的花生米（可用微波爐叮4分鐘），郫縣豆瓣醬

2，黃瓜切丁。雞胸肉切成指甲大的丁，放姜、生抽、料酒拌勻，再放玉米淀粉拌勻

3，炒鍋里加植物油，倒入雞丁炒變色，鏟出待用

4，鍋里加入2勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，倒入雞丁、黃瓜丁、花生米，煸炒均勻，關(guān)火出鍋。無需再放鹽。

六，【燉魚】

辛苦了一天，沒有肉犒勞自己是不完美的，而這道燉魚來得剛剛好。高蛋白低脂肪，滋味咸香還鮮美，吃著太過癮了！

做法：

1，需要準備的食材是草魚。把魚處理干凈，剁成四段

2，把魚拍上一薄層面粉。鍋里加植物油燒熱，下入魚段煎至兩面金黃定型

3，火開得略大一些，順鍋邊淋入小半碗米醋，蓋上蓋子燜10秒鐘，開蓋后倒入和食材齊平的開水

4，放入辣椒段，蔥姜蒜，白糖2勺，生抽適量，加料酒去腥，鹽調(diào)味。大火燒開燉15-20分鐘左右，湯汁濃郁，撒入香菜即可出鍋。

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關(guān)注，與鍋碗瓢盆交手三十年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面點，湯羹、節(jié)氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。原創(chuàng)文章，碼字不易，禁止盜用。

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