花生有“長(zhǎng)生果”之美名，對(duì)于花生應(yīng)該如何吃怎樣才能吃出健康的身體，這是個(gè)很重要的問(wèn)題，往往大家都是喜歡水煮、炸、炒、蒸等等，這些方法有的是可以的而有的卻不怎么好，那么吃花生到底有哪些好處呢？下面就讓我們一起來(lái)看看吧。

常吃花生的五種好處

1、控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

2、有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿(mǎn)足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

3、穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

4、保持心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

5、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

每周至少吃?xún)纱位ㄉ呐?，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃?xún)纱位ㄉ哪行?，能降?7%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

這3類(lèi)人吃花生對(duì)身體不好

1、患高脂蛋白血癥的人

大多數(shù)患高脂蛋白血癥的人都有飲食習(xí)慣不良的情況，所以治療高脂蛋白血癥的時(shí)候，要多注意限制飲食的熱量、減少脂肪攝入。而花生就是常見(jiàn)的高脂肪、高熱量食物，高脂蛋白血癥患者多吃花生反而會(huì)加重病情，導(dǎo)致一些心腦血管疾病的出現(xiàn)。

2、常年患胃病的人

對(duì)于慢性胃病，飲食和調(diào)理很重要，飲食習(xí)慣不好的人，最好及時(shí)糾正過(guò)來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，慢性胃病的患者會(huì)有慢性腹痛、腹瀉和消化不良的癥狀，堅(jiān)果這類(lèi)硬質(zhì)不易消化的食物要少吃?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)和脂肪的含量都比較高，所以長(zhǎng)期有胃病的人，需要注意不能多吃花生，這可能會(huì)加重病情。

3、身受外傷，身體淤腫的人

花生中有一種促凝血因子，身體受傷，有淤腫情況的人吃花生可能會(huì)造成血淤不散，加重身體腫痛的情況?；ㄉ鳛槲覀兩钪谐Ｒ?jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，既含有脂肪，也含有很多不飽和脂肪酸，對(duì)降血壓有一定的效果。但是需要注意控制好攝入量，避免適得其反。以上我們提到的三類(lèi)人，不適合多吃花生，如果實(shí)在喜愛(ài)吃那么一天吃幾個(gè)也還是可以的，但要做到心中有數(shù)。

花生的食用禁忌

1、不宜大量生吃

花生含較多的蛋白質(zhì)和脂肪，大量攝入后，人體需要很長(zhǎng)時(shí)間對(duì)其做消化吸收，很容易引起消化不良。另外，生吃花生也很容易感染寄生蟲(chóng)卵或其他疾病。

2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生

花生中的脂肪和蛋白質(zhì)含量高，脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、患胃腸道疾病的人不適合吃。

3、油性膚質(zhì)的人不宜多吃

花生含很多油脂，因此，皮膚油脂分泌旺盛、經(jīng)常長(zhǎng)痘的人最好少吃花生。

花生的功效作用

專(zhuān)家指出，花生味甘性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤(rùn)肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類(lèi)的疾病，是一味不錯(cuò)的中藥。

1.控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國(guó)普度大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō)：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō)，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

2.有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿(mǎn)足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

3.穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

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