1、脂肪率通常如何得到
       脂肪率通常需要專門的設(shè)備或?qū)嶒?yàn)測量得到，比較常見的測量方法包括生物電阻抗法、皮褶測量法以及水下稱重法。
       生物電阻抗法的原理，主要是根據(jù)身體內(nèi)脂肪和非脂肪物質(zhì)的不同導(dǎo)電性，首先測算出非脂肪物質(zhì)的多少，以此反推出脂肪量的多少。目前正規(guī)的民用脂肪測量儀都是使用這個(gè)方法，是一種相對(duì)簡單而準(zhǔn)確的測量方法。
       皮褶測量法的原理是通過測量固定部位皮下脂肪的厚度，結(jié)合特定的公式計(jì)算出脂肪量。這個(gè)方法不僅需要對(duì)測量人員進(jìn)行培訓(xùn)，而且需要選擇特定的公式進(jìn)行計(jì)算，在測量脂肪率的方法中屬于比較麻煩的一種。
       水下稱重法是通過人體在水下和陸地環(huán)境中體重的變化來測定人體的體積、密度，再通過相應(yīng)公式推算出脂肪的量。這種方法相對(duì)準(zhǔn)確，但是進(jìn)行測量要求比較高的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。
       除了上面三種比較此外，還有腰臀圍常數(shù)法、空氣置換法以及雙能X線骨密度測定法等方法可以比較準(zhǔn)確地測量脂肪率。當(dāng)然，和前面的方法類似，這些方法都無法擺脫測量過程比較復(fù)雜，測量環(huán)境和執(zhí)行測量者要求較高的不足。
       而科學(xué)家們通過大量的實(shí)驗(yàn)，在準(zhǔn)確測算的方法之外也提出了多種估算脂肪率的公式。
2、教你估算脂肪率
       參閱國內(nèi)外文獻(xiàn)資料，目前比較簡單的估算成年人的脂肪率有4個(gè)計(jì)算公式，他們都是在大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，進(jìn)行多元回歸分析而建立的，它們是：
（1）Deurenberg公式1
（2）Deurenberg公式2
（3）Gallagher公式
（4）Jackson-Pollock公式
       其中Deurenberg公式1是使用比較廣泛的一種估算公式，具體為
脂肪率 = (1.20×BMI) + (0.23×Age) - (10.8×gender) - 5.4

        公式中的BMI就是我們說的身體質(zhì)量指數(shù)，你可以用 體重（kg）/身高2（m2） 計(jì)算得到。Age指的是實(shí)際年齡，即周歲年齡。gender為男性時(shí)，gender=1，而為女性時(shí)，gender=0。
       筆者使用Deurenberg公式1對(duì)身邊的朋友進(jìn)行了估算。將估算結(jié)果和用生物電阻抗法測算的結(jié)果進(jìn)行對(duì)照，我們可以發(fā)現(xiàn)，女性脂肪率的估算結(jié)果雖然可能有一定的誤差（一般在1%~5%之間），但是在身邊沒有脂肪儀可用的情況下還是可以接受的。
       另外，大家在看到只要幾十元錢就可以買到脂肪儀的廣告時(shí)要警惕，現(xiàn)在有很多價(jià)格很便宜的所謂脂肪測量儀，就是使用公式進(jìn)行大概地估算，而不是用生物電阻法進(jìn)行相對(duì)準(zhǔn)確的測算。
來源http://bbs.health.msn.ynet.com/viewthread.php?tid=4304

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