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桑之道——桑葉是植物之王

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 10:22

要說有一種樹改變了世界估計(jì)在眾多樹木之中最有發(fā)言權(quán)的當(dāng)屬桑樹桑葉養(yǎng)蠶織絲綢，桑果精釀成紫酒低調(diào)的桑樹一直在默默為人類的健康事業(yè)做貢獻(xiàn)

在春天，桑葉嫩時(shí)，是蠶寶寶的最愛，江南養(yǎng)蠶人家每日要采新鮮桑葉喂蠶，才能換取身上羅錦。

“日出東南隅”，女子采桑，“羅敷善蠶桑，采桑城南隅”。秋天，女子揀霜后的桑葉，也蔚然一景。

小貼士------桑葉水煎后，有種奇特的香味，又有祛風(fēng)明目烏發(fā)之效，為皇室最愛。清宮醫(yī)案，常見以桑葉配菊花等藥，煎湯內(nèi)服外洗，治療老佛爺?shù)念^痛、脫發(fā)之疾。清朝末年，朝政之腐朽，積重難返，絕不是慈禧一人可只手回天的。老佛爺在外人看來，“一次吃一百多道菜”，但內(nèi)心之焦慮，恐不能向外人道，也不能為外人知。因此，外表光鮮的太后會(huì)經(jīng)常有頭痛之疾，而且，慈禧生來一頭烏發(fā)，她本人對(duì)頭發(fā)愛護(hù)備至。根據(jù)記載，晚年的慈禧，仍有一頭秀發(fā)，令人艷羨不已，可能就是常用桑葉的功勞~

現(xiàn)代人有了手機(jī)與電視，常常會(huì)勞動(dòng)眼睛，使其長期處于疲勞狀態(tài)，桑葉煎湯外洗，就可緩解癥狀。某位中醫(yī)在電視上講過此節(jié)，因此，只要秋風(fēng)一起，桑樹下面便多了許多老嫗彎腰揀拾桑葉的場(chǎng)景，這也算的上是秋日一景了。

桑葉不僅具有養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

也有治病救人的醫(yī)學(xué)價(jià)值

更有防病養(yǎng)生的食療價(jià)值

也有巧思之人,將桑葉的嫩芽入饌

味道也是極美的

而將桑葉制成茶，每日飲上幾杯

則可清肝肺之熱，生舌底之津

且來得簡(jiǎn)單而自然~

桑葉是植物之王，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù)，富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國家衛(wèi)生部確認(rèn)的“藥食同源”植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀(jì)十大保健食品之一”，是人類綠色新食品源。

桑葉的功效：

（1）降血糖：

桑葉中豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)（生物堿和多糖）有關(guān)，其中主要功能物質(zhì)是桑葉中的DNJ（脫氧野尻霉素）生物堿，能抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而抑制及延緩淀粉，食物分解為葡萄糖、果糖，明顯抑制食后血糖上升。DNJ也是制作血糖藥物的提取成分。

（2）降血壓：

桑葉中含有豐富的γ-氨基丁酸，它是腦神經(jīng)傳導(dǎo)的信號(hào)物質(zhì)，其具有輔助降血壓和預(yù)防老年癡呆癥的作用，其含量為綠茶2-3倍！

（3）降血脂：

桑葉中主要成分是植物甾醇，具有抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。

（4）減肥：

常飲桑葉茶可減肥瘦身，這與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關(guān)。桑葉茶有利水的作用，可以促進(jìn)排尿，還可以促進(jìn)細(xì)胞中的多余水分和細(xì)胞廢料排出，保持人體代謝正常。桑葉茶還能將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇清除。

（5）消瘡祛斑美容：

桑葉含有黃酮類化合物、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素以及多種人體必須的微量元素，可以改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，有抑制色素沉著的作用。桑葉茶具有良好的皮膚美容作用，特別是對(duì)臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。

（6）抗氧化、抗衰老：

浙江大學(xué)通過四年的臨床試驗(yàn)證明，桑，葉具有類似人參的補(bǔ)益和抗衰老作用，人參屬于熱補(bǔ)，桑葉屬于清補(bǔ)。

（7）抗病毒、抗腫瘤：

桑葉中的主要成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ對(duì)腫瘤轉(zhuǎn)移的抑制率是80.5%，其抑制機(jī)理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細(xì)胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤轉(zhuǎn)移能力。因此常飲桑葉茶可以預(yù)防癌細(xì)胞生成，提高人體免疫力。

附：百度視頻搜素：養(yǎng)生堂2014年9月23日視頻,王玉英,古方今用話桑葉