黃瓜是常見蔬菜，不論是生食涼拌還是炒食都很美味。一根黃瓜98%都是水分，可以有效的為人體補充水分。黃瓜最常見的做法有：炒著吃、涼拌吃、打湯吃。其實黃瓜還是有很多種做法，今天就和大家分享一道黃瓜的早餐新吃法——黃瓜雞蛋餅。1根黃瓜2個雞蛋，教你做出爽口營養(yǎng)早餐，一上桌就被搶光！

By 格藍(lán)藍(lán)

雞蛋跟黃瓜都是非常常見的食品，在每個家庭中可以說隨處可見。早餐黃瓜雞蛋餅的營養(yǎng)價值高并且很美味，所以很多人喜歡吃黃瓜雞蛋餅。甚至想著學(xué)會黃瓜雞蛋餅的做法，吃到自己親手做的黃瓜雞蛋餅，那種感覺跟出外面買來吃的感覺完全不一樣。一起來看看黃瓜雞蛋餅的做法吧！

黃瓜雞蛋餅

用料

主料：黃瓜1根、雞蛋2個、面粉100克

輔料：水適量、鹽半勺

做法

1.準(zhǔn)備食材。黃瓜洗干凈擦絲。（一定要買個擦絲的，不然切絲很費時間）

2.加入面粉。打兩顆雞蛋加半勺鹽。攪拌均勻。

3.攪拌至無干粉。

4.平底鍋燒干倒適量的植物油。

5.倒入面糊，晃動平底鍋，讓面糊均勻的鋪滿平底鍋。

6.翻面，煎至兩面微黃。

7.好吃。

黃瓜雞蛋餅是由新鮮的黃瓜、雞蛋和面粉為主要原料制作而成。黃瓜雞蛋餅是我們早餐的營養(yǎng)選擇。黃瓜雞蛋餅口感潤滑，細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，不上火。早餐吃個雞蛋餅，可以補充你一天所需的大部分能量。雞蛋餅的做法不算復(fù)雜，日常自己做著當(dāng)個早餐或者當(dāng)零食吃都可以，自己做的黃瓜雞蛋餅營養(yǎng)不失，安全健康更加分。

黃瓜屬于涼性，能夠清熱去火，排除體內(nèi)毒素，還具有美容的效果，并且味道鮮美的拍黃瓜夏季食用還能幫助消化。而雞蛋屬于熱性，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋所含有的營養(yǎng)，基本可以滿足人體每日所需的大部分營養(yǎng)量，而且雞蛋的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)素很容易被人體吸收，是人體能量補充最佳食品之一。

烹飪技巧

1.煎的時候要小火

2.水多一點煎餅就會更軟和，但是不能太稀

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