分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：A、番茄、黃瓜中富含維生素，故選項錯誤．
B、米飯、土豆中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確．
C、牛肉、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
D、色拉油、花生中富含油脂，花生中還富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案

相關(guān)習題

科目：初中化學來源：題型：選擇題

17．下列物質(zhì)的性質(zhì)與用途不對應的一項是（　?。?/p>選項性質(zhì)用途A濃硫酸具有腐蝕性干燥劑B二氧化碳不能燃燒，也不支持燃燒滅火C熟石灰顯堿性中和酸性土壤D食鹽能使細胞失水腌制肉類A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學來源：題型：解答題

18．合金的種類很多，用途非常廣泛，黃銅是銅和鋅的合金，它可以用來制造機器和電器的零件等，化學興趣小組的同學欲測定實驗室中某銅樣品中銅的質(zhì)量分數(shù)（不考慮黃銅中的其他雜質(zhì)），請你參與他們的探究過程．
稱量10g粉末狀黃銅樣品放入燒杯中，量取45mL稀鹽酸分三次加到其中，每次充分反應后，測定生成氫氣的質(zhì)量，實驗數(shù)據(jù)如表：

試求：
（1）m的數(shù)值0.04．
（2）此黃銅樣品中銅的質(zhì)量分數(shù)是多少？（寫出計算過程）

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科目：初中化學來源：題型：選擇題

15．甲烷和水反應制水煤氣（混合氣體），其反應的微觀示意圖如圖所示：

根據(jù)以上微觀示意圖得出的結(jié)論中，正確的是（　　）

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科目：初中化學來源：題型：填空題

2．2015年8月12日天津港發(fā)生爆炸后，消防專家確認，大約40種危險品中就有700噸劇毒氰化鈉（NaCN）．
（1）氰化鈉（NaCN）泄漏可用過氧化氫溶液進行高效處理，氰化鈉、過氧化氫和水反應生成碳酸氫鈉和氨氣，其反應的化學方程式為NaCN+H2O2+H2O═NaHCO3+NH3↑；
（2）氰化鈉是工業(yè)上冶煉黃金的重要原料，工業(yè)上生產(chǎn)氰化鈉的化學方程式為：
2Na+2X+2NH3═2NaCN+3H2
①X的化學式為C；
②NH3中N元素的化合價為-3．

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科目：初中化學來源：題型：填空題

12．A、B、C三只燒杯中分別裝入等質(zhì)量的水，在相同溫度下，向三只燒杯中分別加入25g、15g、5g同種固體物質(zhì)，充分溶解后，靜置，現(xiàn)象如圖所示，回答下列問題（填燒杯編號）：
（1）A、B、C三只燒杯中的溶液一定是不飽和溶液的是C
（2）A、B、C三只燒杯中溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的大小關(guān)系是A≥B＞C．

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科目：初中化學來源：題型：解答題

19．為適應不同人群的需要，市場上供應的食鹽除普通碘鹽外還有無碘竹鹽、低鈉鹽和健康平衡鹽等，現(xiàn)有兩種品牌的食鹽A和B，主要成分的含量見表：（注：兩種食鹽僅NaCl中含有鈉元素：35.1g/100g表示每100g食鹽中含鈉元素質(zhì)量為35.1g）

（1）加碘鹽是通過加入KIO3的方法制成的，KIO3中碘元素的化合價為+5．
（2）NaCl中鈉元素質(zhì)量分數(shù)以39%計，請比較食鹽A、B中NaCl含量高低，其中含量較高的是食鹽B（填食鹽種類）．

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科目：初中化學來源：題型：選擇題

16．除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)所用試劑和方法都正確的是（　?。?/p>選項物質(zhì)雜質(zhì)所加試劑和方法A水紅色染料活性炭（過濾）B氯化鉀（溶于水）二氧化錳（不溶于水）加水溶解C氧化銅木炭粉隔絕空氣高溫加熱D氧化鈣石灰石充分加熱固體混合物A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學來源：題型：填空題

17．鐵是生產(chǎn)、生活中應用很廣泛的一種金屬，下列是與鐵的性質(zhì)有關(guān)的部分實驗圖，請回答下列問題．

（1）利用A圖所示細鐵絲在氧氣中劇烈燃燒實驗時，集氣瓶內(nèi)水的作用是防止燒落的固體炸裂瓶底．我們知道細鐵絲在空氣中不能燃燒，該實驗事實說明在其他條件不變時，增大反應物濃度，可以加快化學反應速率．
（2）B中鐵釘最易生銹的部位是b（填“a”、“b”或“c”）．
（3）C中剛開始時，溶液顏色逐漸由無色變?yōu)辄S色．一段時間后，鐵釘表面產(chǎn)生氣泡，此時試管內(nèi)發(fā)生反應的化學方程式是Fe2O3+3H2SO4=Fe2（SO4）3+3H2O，F(xiàn)e+H2SO4=FeSO4+H2↑．
（4）D中反應一段時間后，試管內(nèi)固體質(zhì)量比反應前增大，據(jù)此推斷，試管內(nèi)溶液質(zhì)量與反應前相比增大（填“增大”、“不變”或“減小”）．

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相關(guān)知識

蔬菜、水果供能量低,(),具有飽腹感,尤其是黃瓜、番茄可生吃,多作為減肥膳食。
谷類食物提供的蛋白質(zhì)是以植物性食物為主地區(qū)的主要蛋白質(zhì)來源。( )
食物中的單糖主要是指（　?。?。
所謂平衡膳食，指膳食要求食物種類 、 、營養(yǎng)物質(zhì)之間的 合理，并且與身體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)保持 。
合理控制總熱量攝入,平衡膳食,稱重飲食,少量多餐,谷物類、菜果類、肉魚蛋、奶及豆制品和油脂的攝
蛋白質(zhì)的食物來源主要分為動物性和植物性兩種。奶類一般含蛋白質(zhì)（），蛋類含蛋白質(zhì)11
【核心素養(yǎng)目標】主題四 活動四《我的健康食譜》教案
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人類維生素D的主要來源為（）
植物性食物中．優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源是A.蔬菜B.植物油C.大豆D.水果E.糧食

網(wǎng)址: 平衡膳食是健康飲食的重要保證.食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì).下列食物中主要為我們提供糖類的是( )A．番茄.黃瓜B．米飯.土豆C．牛肉.雞蛋D．色拉油.花生 題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—— http://www.u1s5d6.cn/newsview755166.html