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第1題

人類體內(nèi)維生素D的主要來源為（）

A.蛋黃中的維生素D

B.動(dòng)物肝中的維生素D

C.牛奶中的維生素D

D.植物中的維生素D

E.皮膚中的7-脫氫膽固醇

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第2題

鐵的主要食物來源是（）

A.蔬菜、水果

B.糧谷類

C.動(dòng)物肝臟

D.奶及奶制品

E.豆類

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第3題

鈣的主要食物來源是（）

A.蔬菜、水果

B.糧谷類

C.動(dòng)物肝臟

D.奶及奶制品

E.豆類

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第4題

我國居民膳食中，熱能的主要食物來源是（）

A.蔬菜、水果

B.糧谷類

C.動(dòng)物肝臟

D.奶及奶制品

E.豆類

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第5題

人類維生素D的主要來源是（）

A.食入乳類提供

B.食入蛋類提供

C.日光照射皮膚產(chǎn)生

D.食入蔬菜提供

E.食入動(dòng)物肝臟提供

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第6題

下述有關(guān)膳食營養(yǎng)的敘述，哪些是正確的（）

A.膳食中鈣的最好來源是奶類

B.維生素A的良好食物來源是動(dòng)物肝臟

C.膳食中維生素B1的主要來源是糧谷類

D.膳食中維生素C的主要來源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白質(zhì)含量最高的食物是豆類

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第7題

以下不是維生素B1的良好來源的是（）

A.谷類

B.豆類及干果類

C.瘦肉

D.動(dòng)物肝臟

E.精米面

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第10題

預(yù)防營養(yǎng)性缺鐵性貧血應(yīng)強(qiáng)調(diào)（）

A.母乳喂養(yǎng)

B.牛乳喂養(yǎng)

C.服用鐵劑

D.服用鈣劑

E.及時(shí)添加蛋黃、豆類、動(dòng)物肝臟、肉類

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第11題

下列哪些食物是鐵的來源？（）

A.綠色蔬菜

B.豆類

C.動(dòng)物肝臟

D.肉蛋類

E.堅(jiān)果類

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