核心提示：Gorham說：“對于多種維生素補(bǔ)充劑的這些結(jié)論，我并不感到驚奇。因?yàn)槎喾N維生素補(bǔ)充劑中VD含量很少，只有100或200國際單位。要達(dá)到預(yù)防效果，需要2000國際單位。如果你是在熱帶地區(qū)，就意味著要曬太陽10或15分鐘。在南部加州，夏季要曬10或15分鐘，冬天則要較長時(shí)間，因?yàn)殛柟庹丈涞慕嵌群艿??！?/p>

　　Gorham說：“對于多種維生素補(bǔ)充劑的這些結(jié)論，我并不感到驚奇。因?yàn)槎喾N維生素補(bǔ)充劑中VD含量很少，只有100或200國際單位。要達(dá)到預(yù)防效果，需要2000國際單位。如果你是在熱帶地區(qū)，就意味著要曬太陽10或15分鐘。在南部加州，夏季要曬10或15分鐘，冬天則要較長時(shí)間，因?yàn)殛柟庹丈涞慕嵌群艿?。?/p>

　　最近一項(xiàng)新的研究結(jié)果顯示，維生素補(bǔ)充劑不能預(yù)防肺癌,服用VE甚至?xí)黾踊挤伟┑娘L(fēng)險(xiǎn)。

　　該項(xiàng)調(diào)查以華盛頓州的78000名成人為調(diào)查對象，歷時(shí)4年，調(diào)查內(nèi)容包括服用維生素補(bǔ)充劑的習(xí)慣和肺癌的發(fā)病率。 該項(xiàng)研究的作者華盛頓大學(xué)肺部疾病和重癥護(hù)理醫(yī)學(xué)部的研究人員ChristopherG.Slatore博士在一次聲明中說：“我們對多種維生素補(bǔ)充劑VC,VE和葉酸的研究并不能證明它們可以降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，增加VE的攝取還會略微增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。”

　　正如美國呼吸疾病和重癥護(hù)理醫(yī)學(xué)雜志三月份的期刊所報(bào)道的，此項(xiàng)研究選取年齡在50-76歲之間的男性和女性為研究對象，歷時(shí)4年對該人群服用維生素的情況和生活方式進(jìn)行隨訪。被調(diào)查者中有521人被診斷為肺癌。

　　研究發(fā)現(xiàn)，除吸煙、家族史及其他肺癌的危險(xiǎn)因素外，補(bǔ)充VE和肺癌的發(fā)病率之間稍有關(guān)聯(lián)，但這種關(guān)聯(lián)具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

　　每日攝取的VE量每增加100毫克，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)就增加7%—也就是說，日服VE400毫克，10年后患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)將增加28%。

　　有個(gè)研究說，每天補(bǔ)充50國際單位維生素E對心臟病沒有任何好處。更新的研究表明，每天補(bǔ)充大劑量的維生素E(400國際單位或更多)會增加各種因素引起的死亡率，另外一個(gè)研究卻只說，每天補(bǔ)充400國際單位維生素E僅對心臟有危險(xiǎn)。

　　美國癌癥學(xué)會藥物流行病學(xué)策略主任Jacobs說：“這也為補(bǔ)充維生素并不能預(yù)防肺癌提供了另外的證據(jù)。”

　　Jacobs說：“目前該學(xué)會不建議服用任何維生素補(bǔ)充劑來預(yù)防惡性腫瘤。但是，我們的飲食指南建議大家每日吃5份或5份以上的各種蔬菜?！闭Ｇ闆r下，健康成人的健康正常飲食不會缺乏維生素，除非是體弱和年老人群。

　　Jacobs說，既然肺癌的主要原因是吸煙，最好的預(yù)防措施就是不吸煙。營養(yǎng)品只能起輔助作用。任何不能戒煙的人都應(yīng)避免服用β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑，因?yàn)檠芯勘砻鳓?胡蘿卜素會增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　另一方面，“對于有吸煙史的人，有證據(jù)表明富含類胡蘿卜素的蔬菜如胡蘿卜和甜豌豆可以降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

　　圣地亞哥加州大學(xué)家庭與預(yù)防醫(yī)學(xué)系副教授Gorham補(bǔ)充說：“有些維生素可以降低患其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。我們已對VD進(jìn)行過研究，發(fā)現(xiàn)VD可預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌和卵巢癌，近來發(fā)現(xiàn)它對預(yù)防肺癌也有些許效果?！?/p>

　　他說，但是這一效果不是維生素補(bǔ)充劑產(chǎn)生的，而是源自陽光，因?yàn)殛柟獯龠M(jìn)了體內(nèi)VD的合成。

　　Gorham說：“對于多種維生素補(bǔ)充劑的這些結(jié)論，我并不感到驚奇。因?yàn)槎喾N維生素補(bǔ)充劑中VD含量很少，只有100或200國際單位。要達(dá)到預(yù)防效果，需要2000國際單位。如果你是在熱帶地區(qū)，就意味著要曬太陽10或15分鐘。在南部加州，夏季要曬10或15分鐘，冬天則要較長時(shí)間，因?yàn)殛柟庹丈涞慕嵌群艿??！?/p>

　　Gorham說，一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)VD還可降低女性患結(jié)腸癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

(實(shí)習(xí)編輯：張曼)

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