保健品，想必大家非常熟悉。近幾年我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到“某某大爺/阿姨，購(gòu)買大量保健品，最后把自己的‘棺材本’也貼上了……”

首先我們需要和大家說(shuō)清楚，保健品并不是藥物，也不能達(dá)到真正治病效果，如果身體出現(xiàn)不舒服還是應(yīng)該盡早就醫(yī)，有些保健品就是糊弄人，我們一定要擦亮雙眼。

保健食品是保健品嗎？靠譜嗎？

很多人都存在“保健食品=保健品”的刻板印象，但實(shí)際上保健食品、保健品并不能混為一談。

保健食品標(biāo)志是：藍(lán)帽子標(biāo)志，英文是Blue hat sign，是我國(guó)保健食品專用標(biāo)志，為天藍(lán)色，呈帽形，業(yè)界俗稱“藍(lán)帽子”，也叫“小藍(lán)帽”。藍(lán)帽產(chǎn)品是由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心保健食品工藝標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)部劉紅玉處長(zhǎng)表示：目前我國(guó)食品安全法律法規(guī)中并沒有關(guān)于“保健品”的法律定義，保健品是普通公眾和媒體對(duì)宣稱具有保健作用的產(chǎn)品的泛稱，包括內(nèi)衣、床墊、器械、理療儀等。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》（GB16740）的定義，保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)為目的的食品，保健食品，具有明確的法律定位是食品不是藥品，適用于健康和亞健康人群。

國(guó)內(nèi)的保健食品真的安全嗎？由于市場(chǎng)上存在虛假夸大宣傳以及虛假功能生成，制假售假違法添加等行為，可能導(dǎo)致民眾對(duì)于保健食品信任度明顯降低。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局特殊食品安全監(jiān)督管理司保健食品注冊(cè)處處長(zhǎng)宛超曾表示：保健食品行業(yè)整體穩(wěn)項(xiàng)比較好，國(guó)家督查抽檢合格率高達(dá)98%以上，非法添加問(wèn)題得到有效遏制。服用保健食品基本不會(huì)對(duì)身體造成傷害，但是想要達(dá)到治病效果也是不可能的。

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在我們生活中，有很多保健食品被商家吹上天，但實(shí)則功效并沒有那么強(qiáng)大，不過(guò)就是一種普通食物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)甚至比不上我們平時(shí)的某些簡(jiǎn)單食材。

第一：酵素

酵素是非常流行的，但其實(shí)就是港臺(tái)地區(qū)的一個(gè)翻譯名稱，大陸這邊的正統(tǒng)叫法就是“酶”。酶是人體生物反應(yīng)的一種“催化”物質(zhì)，就目前來(lái)說(shuō)。已經(jīng)知道的沒有4000多種，他們分布在人體各處，比如唾液中就含有酶。

臨床上有些針對(duì)性的酶類藥物，比如促進(jìn)傷口愈合的糜蛋白酶。是藥物和保健品最大的區(qū)別就在于根本不知道商家宣傳的究竟是哪一種沒，更何況有4000多種，沒有人能保證，保健品就能補(bǔ)充完整。

第二：口服膠原蛋白

注重外貌的女性都希望自己皮膚緊致有光澤，所以會(huì)選擇服用膠原蛋白，達(dá)到延緩衰老效果，但是口服膠原蛋白并沒有想象中那么完美。

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一明確表示：膠原蛋白就是蛋白質(zhì)，在人體皮膚組織以及骨骼內(nèi)含量都非常豐富，根本無(wú)需外界補(bǔ)充。

膠原蛋白其實(shí)屬于“劣質(zhì)蛋白”，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)成分比雞蛋牛奶還要差，與其花大價(jià)錢補(bǔ)充，還不如多吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的食物，有助于改善身體內(nèi)環(huán)境，讓皮膚狀態(tài)越來(lái)越好，更顯年輕有活力。

第三：大麥若葉青汁

大麥若葉青汁，是很多人比較喜歡的保健食品，尤其是存在便秘的人大多都是亞健康問(wèn)題，選擇喝大麥若葉青汁，吸收其中膳食纖維，改善排便問(wèn)題。

大麥若葉青汁最常見功效宣傳就是改善酸堿體質(zhì)，其實(shí)這完全就是偽概念，人體有一套精密系統(tǒng)，把血液pH值控制在7.35~7.45之間。大麥若葉青汁還可以降低膽固醇治療糖尿病等，這些說(shuō)法均不靠譜，大麥若葉青汁其實(shí)就是“草”。

第四：口服白藜蘆醇

口服白藜蘆醇對(duì)于保養(yǎng)身體有效果，這樣的說(shuō)法目前來(lái)說(shuō)還是缺乏證據(jù)的，白藜蘆醇是一種多酚類化合物，在紅酒，葡萄酒，桑葚和花生等食物中均有發(fā)現(xiàn)。

研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇能夠降低膽固醇，預(yù)防炎癥反應(yīng)，降低患癌幾率，還有助維持體內(nèi)激素平衡阿爾茲海默癥，但這些研究都是在細(xì)胞以及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中進(jìn)行。

白藜蘆醇是否對(duì)人體有好處還沒有足夠?qū)嶅N證據(jù)，只能說(shuō)具有一定潛力，2014年相關(guān)研究通過(guò)監(jiān)測(cè)老人身體內(nèi)白藜蘆醇代謝濃度發(fā)現(xiàn)：白藜蘆醇與炎癥反應(yīng)，心血管疾病，癌癥發(fā)生以及長(zhǎng)壽并沒有太大相關(guān)聯(lián)。白藜蘆醇并沒有大家想象中那么神奇。

如何正確選購(gòu)和食用保健食品？

1.食用保健食品要依據(jù)其功能有針對(duì)性的選擇，切忌盲目使用。

2.保健食品一般都要較長(zhǎng)期食用才能達(dá)到保健的目的。不可期望所謂“療效”、“速效”?！?/p>

3.保健食品不可替代藥品，沒有治療作用，不可輕信廣告宣傳。

4.保健食品應(yīng)按標(biāo)簽說(shuō)明食用。

5.保健食品不含全面的營(yíng)養(yǎng)素，不能代替日常飲食，要堅(jiān)持正常飲食。

6.不要參加任何以產(chǎn)品推銷為目的的 “健康講座”“免費(fèi)體檢”“專家義診”“低價(jià)旅游”。切勿通過(guò)非法的傳銷和會(huì)議銷售等途徑購(gòu)買保健食品。

7.保健食品的價(jià)格有合理的區(qū)間范圍，不要相信商家所謂“越貴越好”的宣傳。同時(shí)，應(yīng)避免一次性大量購(gòu)買同一類產(chǎn)品。

8.要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，量力而行，最好不要一次性地大量購(gòu)買某一產(chǎn)品。購(gòu)買保健食品時(shí)要做到“五查五看”：

一查證照，看經(jīng)營(yíng)主體是否合法；

二查包裝，看購(gòu)買產(chǎn)品是否合格；

三查說(shuō)明，看宣傳內(nèi)容是否合規(guī)；

四查渠道，看購(gòu)買途徑是否合適；

五查憑證，看索取票據(jù)是否合宜。

在購(gòu)買保健食品時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者有違規(guī)違法行為或者自身權(quán)益受到侵害的，請(qǐng)保留好實(shí)物、購(gòu)物小票等憑據(jù)， 并主動(dòng)投訴舉報(bào)。

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